Както зеленият чай, така и чаят мача могат да помогнат за намаляване на възпалението, да насърчат загубата на тегло и да подобрят умствената осъзнатост.
Трябва ли мача да замени зеления ви чай? Ето основните разлики
Зеленият чай е една от най-популярните напитки по света. Пиенето на зелен чай може да предложи много потенциални ползи за здравето. Въпреки това, през последните няколко години чаят мача набра огромна популярност. От потребители на социалните медии до здравни експерти, мнозина настояват за редовната консумация на чай мача. Той се превърна и в популярен избор в кафенетата под формата на мача шотове, латета, чайове и дори десерти. Но струва ли си да замените обикновения си зелен чай с мача? Продължете да четете, за да направите по-добър и здравословен избор.
Още: Колко пъти на ден може да се пие зелен чай
Зелен чай срещу мача чай: Разберете кой е по-здравословен
Както мача, така и зеленият чай се получават от листата на растението Camellia sinensis. Двете обаче имат уникален хранителен профил и се отглеждат по различен начин.
Мача е вид зелен чай. Използва се специален процес за отглеждане и преработка на листата на Camellia sinensis в мача. Листата се смилат на фин, яркозелен прах, което ви позволява да погълнете цялото листо.
Профили на хранителните вещества:
1. Антиоксиданти
Мача съдържа по-високи нива на антиоксиданти, наречени катехини, по-специално EGCG (епигалокатехин галат). Мача съдържа поне 3 пъти повече EGCG от други популярни сортове зелен чай. Някои проучвания показват, че мача съдържа до 10 пъти повече антиоксиданти от обикновения зелен чай.
2. Съдържание на кофеин
Мача обикновено съдържа повече кофеин от зеления чай, защото консумирате цялото листо на прах. Зеленият чай съдържа по-малко кофеин от другите напитки.
Още: По колко чаши зелен чай може да пиете на ден без проблеми?
Хранителна плътност: Тъй като мача се прави чрез смилане на цели листа на фин прах, тя съдържа повече витамини, минерали и полезни растителни съединения на порция от обикновения зелен чай.
3. Вкус
Зеленият чай има мек вкус, в зависимост от аромата. Мача, от друга страна, има силен тревист, земен вкус.
Както зеленият чай, така и чаят мача могат да помогнат за намаляване на възпалението, да насърчат загубата на тегло и да подобрят умствената осъзнатост.
Още: Зелен чай вместо кафе - защо да направим тази промяна
Трябва ли да замените зеления чай с мача?
Мача преминава през по-внимателен процес на отглеждане и екстракция от зеления чай. Други чайове могат да преминат през множество процеси, които могат да повлияят на хранителния им профил.
Чаят мача се приготвя чрез разтваряне на прах мача във вода, така че консумирате цялото листо и всичките му хранителни вещества. Зеленият чай се запарва чрез накисване на листата му в гореща вода за няколко минути. Мача е концентрирана форма на зелен чай.
Дали трябва да замените зеления чай с мача зависи от вашите здравословни цели и вкусови предпочитания. Ако искате да добавите мощна доза хранителни вещества и антиоксиданти към диетата си, изберете мача. Ако обаче предпочитате вкуса на зеления чай или се наслаждавате на лека, освежаваща напитка, можете да се придържате към отпиване на различни видове зелен чай. Можете също така да консумирате и двете алтернативно.
Още: Кардиолог: Пийте го всеки ден - този чай чисти съдовете от холестерола
Няма нужда да изключвате напълно зеления чай от рутината си.
