Ресторантите в САЩ са пълни с клиенти, нямат достатъчно персонал

Данните на Yelp показват, че над 3,7 милиона посетители са използвали приложението му през май 2021 г., което е най-големият брой досега, надхвърляйки върховете преди пандемията, според мениджъра на Yelp на пазара на ресторанти Девън Райт.

Авиокомпании превръщат паркирани на пистите самолети в ресторанти

Най-голямата авиокомпания в Япония предлага първокласна трапеза в паркиран самолет на цена от 540 долара, съобщава BBC. All Nippon Air...

Прочети повече

Броят на вечерящите е бил с 48 процента по-висок от май 2019 г., сочат данните.

Нарастването идва с нарастващия брой американци, които са били ваксинирани, и местните власти постепенно премахват ограниченията за хранене на закрито.

"Докато вечерящите се връщат в ресторантите, нови ресторантьорски и хранителни предприятия се отварят на почти предпандемични нива", каза Райт в публикация в блог.

"Близо 6600 нови ресторантьорски и хранителни предприятия са отворени през май 2021 г., което е 42% увеличение от май 2020 г. и спад само с 21% от май 2019 г."

Започна търсенето на сезонни работници по Черноморието

Подготовката за лято 2019 г. вече започна. Най-много свободни места за работа има за сервитьори, бармани, готвачи, камериерки и админис...

Прочети повече

Yelp също отчита 16 500 повторни отваряния през април 2021 г., като този брой намалява до 5000 през май.

Скокът при клиентите на ресторантите е особено изразен в някои градове, където се наблюдава повече туризъм като Хонолулу (с 853%) и Лас Вегас (с 589%), каза Yelp.

Райт каза, че ресторантите все повече се обръщат към технологиите, за да се справят с прилива на клиенти на фона на трудностите при намирането на работници.

Това включва повече използване на дигитални менюта, безконтактни плащания, списъци с чакащи за смартфони, резервации и управление на маси. Ограниченията за пандемията постепенно се премахват в Щатите като малко над 52 процента от населението на САЩ, или 174 милиона души, вече са получили поне една доза, според здравните служители.