Червените ябълки изчезват заради климатичните промени
Цветът на ябълката идва от нивата на експресия на определени гени в кората й, установиха учените. Дейвид Кейни, изследовател на растения и храни в Нова Зеландия, обясни, че набор от ензими работи заедно за превръщането на определени молекули в пигменти, наречени антоцианини.
Руски експерт предупреждава, че може да има алергична реакция от ябълки и круши
Ябълки, круши, плодове с костилки и лешници могат да бъдат опасни за хора, които са алергични към цветен прашец, тъй като тези продукти...
Нивата на тези ензими контролират протеина, който регулира експресионния ген - наречен MYB10, така че колкото повече MYB10 има, толкова по-червена е кората.
За да се получи напълно червена ябълка, температурите трябва да останат ниски. Защото ако се повишат над 40 градуса по Целзий, нивата на MYB10 и антоцианин падат. С повишаването на температурата е по-трудно да се добие червена ябълка, установяват фермерите.
Вече има все по-малко и по-малко видове, а често на пазара се използват добавки, за да придадат на ябълките изкуствен цвят.
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от АНАЛИЗИ И КОМЕНТАРИ:
Светлина насред пълния мрак: Крах за Украйна без ПВО, но САЩ се задействаха
Анализ от Турция: Иранският удар не е театър, а репетиция за война
Анализатор: САЩ направи така, че с руски пари Украйна ще получи F-16
Разгръща ли се Трета световна война? Говори проф. Владимир Чуков
Между репресиите у дома и страхът от война с Израел: Какъв е животът на обикновените иранци?
Мирът в Украйна: Глобалният юг като съперник на Запада
The Times: Великобритания умува как да връща нелегални мигранти на няколко държави
Редактор:
Тодор Беленски
Етикети: Червената ябълка ябълки Климатични промени
Предишна
