Баница с праз лук - една чудесна рецепта

Не вярвате ли? Убедете се сами!

Продуктите, които ще ви бъдат необходими:

Празът - 2 стръка

Бутер тесто без мая - около 400 грама

Масло - 40 грама

Пилешко яйце - 3 броя

Крем - 100 мл

Сол, черен пипер, билки, индийско орехче, захар - на вкус

Начин на приготвяне:

Нарежете праза на пръстени, сложете в предварително загрят тиган с масло. Сложете сол, черен пипер, добавете малко захар и индийско орехче и оставете така да къкри на тих огън до полуготовност /това ще ви отнеме някъде около 7-8 минути.

След това размразете тестото, разточете го и го поставете във желаната от вас форма или такава, каквато имате. Набодете тестото с вилица на няколко места, изрежете кръг пергаментова хартия, който да е равен на диаметъра на дъното на формата, поставяме го върху тестото и печете при температура 180 гр.  за okolo15 минути. 

Докато основата на баницата се пече, пригответе пълнежа, като за тази цел разбийте яйцата със сметаната, докато получите гъста хомогенна смес. Поставете праза на дъното на основата и го разпределете равномерно навсякъде. Следващата стъпка е да добавите и сместа от яйчения крем и да поставите тавата за печене във фурната за 25 минути.

Готовата баница може да се поръси с нарязани билки или сирене - по ваш избор!

Баницата може да се хапва както топла, така и студена, като към нея може да сервирате айрян или домашно направен компот. Комбинацията е впечатляваща!

Добър апетит!!!