Добавките, които задължително да сложим на козунака, ако искаме да се получи перфектен

Приготвянето на вкусни козунаци си има своите тънкости и всяка домакиня трябва да е наясно с тях, ако не желае накрая да изпита разочарование.

Най-важните неща, които трябва да знаете за направата на козунаци

Едно от най-важните неща е да избирате качествени продукти. Не купувайте такива, които са на промоция, защото това може да саботира плановете ви. Най-добре заложете на съставките, които и преди сте тествали.

Защо умните домакини слагат съд с гореща вода във фурната, докато изпичат козунаците?

Друго важно нещо е продуктите да са със стайна температура. Опитните готвачи споделят, че няколко часа продуктите не се съхраняват в хладилник и едва след това стартира процесът по приготвяне на козунаци.

Температурата в помещението е другото важно нещо, с което трябва да се съобразите. Разбира се, желанието е най-важното. Ако липсва такова, най-добре не се захващайте.

Домакините, които са майстор на козунаците, разкриха кои са перфектните добавки, които да включите, когато приготвяте козунаци. С тях вкусът на обредния хляб ще е запомнящ се и гостите ви ще ви боготворят.

Каква трябва да е температурата, когато месим КОЗУНАК? Всяка домакиня трябва да го знае!

Ето кои са добавките, които задължително да включите при направата на козунаци:

• Шафран;

Именно той придава на козунака наситен жълт цвят.

• Кардамон, джинджифил, индийско орехче;

Те придават по-тъмен цвят на тестото. Ако искате козунакът да жълтее, заложете само на шафран.

• Стафиди;

Какъв козунак да изберем за Великден? Експерт обясни за качеството на българския

Традицията на Великден повелява на трапезата винаги да има козунак. Но изборът му никога не е лесен. Какъв да бъде той, попитахме Мария...

Прочети повече

• Захаросани цитрусови плодове;

• Захаросани цитрусови корички.

Съвет: Ако не искате стафидите да останат в долната част на тестото, много е важно, когато ги добавяте към козунака, предварително да ги натопите в ром или коняк. Може да ползвате и друго ароматно питие. След това е добре да ги оваляте в брашно. С този трик стафидите ще са равномерно разпределени в козуначеното тесто, а не на дъното – където сте свикнали да ги виждате.

Бабината ТАЙНА за вкусен козунак на конци

Задължително сложете тези добавки в козунака и накрая ще се получи вкусен, ароматен и запомнящ се!