Каква е разликата между рафиниран зехтин, екстра върджин и маслиново масло
Рафинираните зехтини почти нямат миризма, вкус или цвят на маслини, а също така са лишени и от характерната горчивина. Макар тези зехтини да съдържат същото количество полезни за сърцето моно-ненаситени мазнини като екстра върджин зехтина, в тях липсват важните антиоксиданти и противовъзпалителни вещества, които се срещат при другите видове.
7 мазни храни, които ще ти помогнат да отслабнеш
Много е разпространено схващането, че употребата на мазни храни влияе на теглото и поради тази причина основно трупаме излишните килогр...
КАКВА Е РАЗЛИКАТА МЕЖДУ БЯЛ, ТИПОВ И ХЛЯБ ДОБРУДЖА
Екстра върджин зехтинът се счита за най-висококачественото нерафинирано масло, тъй като не се обработва с химикали, нито съставът му е променян чрез топлинна обработка. Това, което го отличава, е ниската киселинност и отсъствието на сетивни недостатъци. Има много конкретни стандарти, които зехтинът трябва да покрие, за да получи названието "екстра върджин".
Маслиновото масло, често обозначавано на етикета с "olive oil" или "pure olive oil", обикновено е смесица от върджин маслиново масло и рафинирано маслиново масло, като е използвана топлинна обработка или химически вещества. Общо взето, маслиновото масло е с по-ниско качество, неутрален вкус и е подходящо за пържене.
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от ЛЮБОПИТНО:
Паунд - лев. Колко струва един британски паунд към български лев днес, 20 април /валутен калкулатор/
Партньорът ви ще е доволен: За да подобрите сексуалния си живот, трябва да подобрите храненето си
Как да не се ядосваме, ако ни обидят?
Колега или колежка – кое е правилното?
Кога започват да излизат кърлежите
Митовете за кърлежите: Могат ли да скачат или да летят?
Редактор:
Мария Василева
Етикети: Зехтин
Предишна
