Какво се случва, когато ядете само белтък и изхвърляте жълтъка

Тази тенденция е по-често срещана сред фитнес ентусиастите, които искат яки мускули или да свалят килограми. Честно казано, ако изхвърлите жълтъка, ще лишите тялото си от няколко хранителни вещества и ще получите само половината от ползите прибавянето на тази суперхрана към вашата диета.

Какво има в жълтъка?

Жълтъкът на яйцето съдържа всички хранителни вещества. Бялата част на яйцето има минимално количество хранителни вещества в сравнение с жълтъка. Цялото яйце е заредено с витамини A, D, E, K и шест различни витамина от група B. По въпроса за минералите, те са пълни с желязо, калций, фосфор, цинк и фолиева киселина. Но разпределението на тези витамини и минерали не е равномерно. Жълтъкът има много повече хранителни вещества от белтъка и липсата им означава, че не получавате достатъчно хранителни вещества, необходими на тялото, за да изпълнява вътрешните си функции. Бялата част е богата само на протеини.

Погрешното схващане, свързано с жълтъка

Повечето хора изхвърлят жълтъка, защото има доста холестерол, мазнини и натрий. Но ако консумирате яйца в ограничено количество, спазвате здравословна диета и спортувате редовно, не е нужно да се притеснявате за съдържанието на холестерол и мазнини.

Независимо дали искате да намалите теглото си или да изградите мускули, имате нужда както от холестерол, така и от мазнини за няколко цели. Холестеролът е от съществено значение за синтеза на тестостерон, който помага за повишаване на енергийните нива и изграждане на мускули. Той също така помага за изграждането на витамин D, когато кожата е изложена на слънчева светлина. Витамин D помага за изграждането на здравината на костите.

Що се отнася до мазнините в едно яйце, то е предимно здравословно. Консумирането на мазнини ви помага да се стоплите и да сте сити по-продължително.

Хранителното съдържание на яйчен белтък и цели яйца:

Има огромна разлика в хранителното съдържание на яйчен белтък и цяло яйце. Ето как са разделени хранителните вещества:

8 белтъка

•             Протеин: 28 грама

•             Въглехидрати: 2 грама

6 мита за яйцата, които непременно трябва да знаеш, и един любопитен факт

Яйцето е продукт, доставящ на организма щедри количества ценни вещества – протеини, минерали, сред които най-важните са селен, ма...

Прочети повече

•             Мазнини: 0 грама

•             Калории: 137

4 цели яйца

•             Протеин: 28 грама

Вечният спор има отговор – белтъкът или жълтъкът е по-полезен

Яйцата са си полезна и питателна храна и е хубаво да бъдат част от нашето меню. И белтъкът, и жълтъкът имат своите полезни свойства, но...

Прочети повече

•             въглехидрати: 2 грама

•             Мазнини: 21 грама

•             Калории: 312

Допълнителна информация

Когато консумирате яйце, винаги е по-добре да ядете цяло яйце, за да използвате всичките му хранителни вещества. Изхвърлянето на жълтъка и яденето на повече белтък ще ви лиши от много хранителни вещества. Вместо да изядете 4 белтъка, предпочетете 2 цели яйца.