Всеки от нас знае, че солта е основната подправка при овкусяването на ястията. Без нея гозбата няма как да е апетитна. Има хора, които обичат да похапват по-солени храни и такива, стремящи се към добавяне на минимално количество от подправката. Всичко е въпрос на личен вкус, но въпреки това с количеството сол никога не бива да се прекалява, защото в един момент тя може да се окаже заплаха за доброто ни здраве.
Още: Кога задължително се пише тире между думите и кога не?
Още: Името на коя столица се превежда като "мравки" на местния език?
Кога се добавя сол към гозбите?
След като вече ви стана ясно какво количество се добавя към ястията, време е да уточним кога точно трябва да овкусим гозбата с подправката. Някои домакини са категорични, че солта се слага в началото на готвенето. Други обаче твърдят, че се добавя към самия край.
8 знака, че прекалявате със солта
Тук ние ще споделим, че категоричен отговор на този въпрос не съществува. Има ястия, при които се добавя в началото и други, които трябва да осолим в края.
Още: Защо името на столицата на Бахрейн се превежда като "място на мечтите"?
Още: Експерт: Защо НЕ трябва да оправяте леглото си веднага след събуждане
Да вземем например рибния бульон. Ако сте свикнали сами да си го приготвяте у дома, трябва да сте наясно с това, че солта задължително се слага в самото начало. Приготвянето на бульон от друг вид месо може да се осоли в края или когато решите.
Има още една хитрост, която е добре да знаете. Ако готвите с по-мазен вид риба, ръснете повече сол, отколкото обикновено. Рибата обича солта, за разлика от пилешкото и свинското месо. Зеленчуците и яйцата, които запържвате, трябва да се осолят преди самата термична обработка.
Картофите пък е редно да се солят, след като бъдат сготвени. Пържената риба трябва задължително да се посоли 15 – 20 минути, преди да я метнете в тигана. Месото, което готвите на скара, се посолява след изпичане.
Спазвайте всички тези съвети и ви гарантираме, че вкусът на вашите гозби ще е още по-добър.
Още: Кетчупът преди е бил лекарство за диария
Още: Навик или неспазване на задълженията: Закъснението психологическо разстройство ли е?
