X
 
 

Колко минути трябва да се варят картофите? Всички трикове и тайни!

8285
Колко минути трябва да се варят картофите? Всички трикове и тайни!
Снимка: iStock

Ще научите как и колко да варите картофи, на какъв огън, в какви ястия, колко вода да се налива, дали трябва да се добавя сол и колко.

Варим картофи, когато планираме да ги добавим към салата - например, и варените картофи са една от основните съставки.

Може да бъде и чудесна самостоятелна гарнитура. Варенето има няколко предимства - позволява ви да готвите картофите много равномерно и много бързо (времето обикновено варира от 12 до 25 минути). Освен това в сравнение с други методи на топлинна обработка, картофите не изсъхват, както при печене във фурната, и ще бъдат много по-полезни, отколкото при пържене.

Тайната на хрупкавите пържени картофи, за която дори не подозирате

Как да сварите картофите?

За да ги приготвите вкусни, вземете картофи с един същ размер и, за предпочитане, от същия сорт - в този случай всички кореноплодни култури ще бъдат приготвени по едно и също време. Ако готвите смесени картофи, може да се наложи да извадите по-малките картофи малко по-рано и да оставите по-големите да се сготвят по-добре.

  • Изплакнете обилно. Ако има черни петна по тях, махнете ги.
  • За готвене използвайте само цели, неповредени картофи.
  • Ако готвите средни и големи картофи, преди да ги сложите в тенджерата, направете няколко малки, но достатъчно дълбоки прорези в тях с тънък нож – така ще се свари равномерно.
  • Използвайте тенджера с правилния размер. Картофите не трябва да „плуват свободно“, но не трябва да стърчат отгоре, издигайки се над нивото на водата.
  • Поставете картофите плътно в един или няколко реда, покрийте с вода. Нивото на водата трябва да е 1-2 сантиметра над нивото на картофите.

Каква вода да налеете - студена или вряща вода?

Трябва да налеете студена вода. Така постепенно се затопля, готви равномерно и определено не се разпадат.

Кой и кога не бива да яде КАРТОФИ

Кога да солите картофите и трябва ли изобщо да ги солите?

Този въпрос често възниква и сред начинаещите готвачи.

Отговорът е прост: ако готвите картофи за руска салата или други ястия, тогава не е нужно да добавяте сол, те ще поемат сол от дресинга.

Ако сварите картофи за ядене, тогава посолете преди да ги поставите на огъня. Когато солите, не е нужно да се страхувате особено, че ще ги пресолите - обвивката ще предпази картофите от излишната сол.

Колко време отнема варенето на картофи?

1. Времето за готвене на картофи зависи от размера и сорта картофи, които изберете. Малките, сварени картофи ще бъдат готови след 12 минути след завирането.

2. Средно големи картофи могат да се готвят от 15 до 25 минути.

3. По-добре е изобщо да не варите много големи картофи, в противен случай външната му част вече ще бъде сварена и ще започне да се разпада, а средата може да остане сурова. По-добре е да ги обелите, нарежете на парчета и да ги сварите на парчета.

Още от ЛЮБОПИТНО:

На кои ЗОДИИ им предстоят любовни раздели

Традиционна бабина яхния, която цялото семейство ще заобича

Кои три ЗОДИИ могат да са спокойни до края на годината, защото им предстоят само късмет и щастие

Това са зодиите с най-много късмет в последните дни на август

Любовен хороскоп за уикенда (20-21 август)

Защо той не иска да се жени

Признаците, които разкриват, че не сте "просто приятели"

Как да го накараш /малко/ да ревнува

Съобщенията, които всеки мъж иска да получи

Любовните лъжи, които мъжете най-често изричат

Рейтинг: 7 от 5. Гласували общо: 0 потребители

Етикети:

Най-важното за коронавируса четете тук
Заедно можем!
Помогнете на новините да достигнат до вас!

Радваме се, че си с нас тук и сега!

Посещавайки Actualno.com, ти подкрепяш свободата на словото.

Независимата журналистика има нужда от твоята помощ.

Всяко дарение помага за нашата кауза - обективни новини и анализи. Бъди активен участник в промяната!

И приеми нашата лична благодарност за дарителство.

Банкова сметка

Име на получател: Уебграунд ЕООД

IBAN: BG53UBBS80021021528420

BIC: UBBSBGSF

Основание: Дарение за Actualno.com