Кой и кога не бива да яде КАРТОФИ

Лекарите са единодушни, че картофите са сред най-полезните зеленчуци, като с похапването им, разбира се, не бива да се прекалява. В тях се съдържат много диетични фибри, витамини, антиоксиданти, минерали. Наред с това те са богати на калий, натрий, витамини С и В6.

Страхотни картофки по френски

За целта са ви необходими: 2-3 големи картофа 80 гр. масло сол и черен пипер на вкус сушен чесън и мащерка Пробвате ли тази рецепт...

Прочети повече

Полезни ли са пресните картофи за вас?

Кой обаче не бива да яде картофи?

Зеленчукът не се препоръчва на хора, страдащи от гастрит с понижена киселинност и при затлъстяване. Ако страдате от някое от тези заболявания, препоръчително е количеството на консумираните картофи да бъде минимално. Хората, които имат метаболитен синдром или диабет, не бива също да похапват кореноплодния зеленчук, независимо колко полезен е той.

Заради високия си хипогликемичен индекс, картофи не е желателно да консумират и хора с нарушен въглехидратен метаболизъм.

Ако вашият случай е такъв, задължително трябва да се консултирате с диетолог и той да прецени дали и в какво количество може да консумирате картофи.

Как е желателно да се консумират картофите?

В каква вода трябва да се варят картофите? Това наистина ще ви изненада

Предполага се, че повечето от вас, когато решат да варят картофи, не се замислят за водата, в която ще готвят зеленчука. Днес обаче ще ...

Прочети повече

Най-добре би било да консумирате варени картофи или приготвени на пара. По този начин се запазват максимално полезните им вещества. Не е препоръчително да похапвате кората на зеленчука, тъй като в нея се натрупват вредни вещества от самата почва.

Пържените картофи е желателно да ги откажете или намалите. В тях се съдържат много нежелани мазнини, които могат да доведат до драстично покачване на килограмите.

Хората, които не страдат от някое от по-горе изброените заболявания, може спокойно да похапват картофи, но количествата все пак трябва да са разумни. Около 300 грама от зеленчука на ден е оптималният прием.

Статията има само информативна цел, не замества консултацията с лекар или балансираното хранене.