Често се случва електричеството да не е много надеждано в района, където се намира вашата лятна вила или да не е монтирано хладилно оборудване в къщата. Експертите споделиха идеите си за няколко начина за запазване на нетрайната храна, когато под ръка не разполагате с хладилник или хладна маза.
Наличието на кладенец в близост ще помогне значително да се опрости задачата. Достатъчно е да сложите храната в кофа, да затворите капака и да я спуснете вътре. Ако трябва да съхранявате храна в продължение на няколко часа, можете да използвате и ледена вода.
Мляко
Млякото трябва да се вари, след добавяне на щипка захар или сода. Друг начин е да увиете бурканчето с мляко с марля или вата и да го поставите в чаша студена вода. Този дизайн от своя страна се нуждае от сянка. Важно е да не забравяте да добавяте студена вода, тъй като тя се абсорбира от марлята или ватата.
Сирене
Сиренето може да се запази в продължеие на няколко дни, като се увие в пергамент, напоен със саламура. Ако бучката е голяма, препоръчително е да я нарежете на по-малки парчета, това също ще увеличи срока на годност. Можете да съхранявате краве масло по същия начин.
Месни продукти
Трябва да се опитате да запазите замразеното месо възможно най-дълго. За целта можете да го увиете в няколко слоя вестникарска хартия и плат. Освен това вареното месо ще издържи по-дълго от суровото месо.
Яхния, пържено или варено месо може да се постави в стъклен съд, добавете растително масло, разбъркайте и затворете с капак. Когато съхранявате прясно месо, е важно да го отделите от костите. Препоръчително е да го държите увито в листа от коприва или хрян.
Пилешки яйца
Можете да удължите срока на годност на пилешките яйца, като ги намажете с растително масло или белтък. Друг начин е да заровите кутията с яйца в пясък.
Със сигурност малко хора знаят как да съхраняват брашно, както и факта, че правилата за съхранение зависят, наред с други неща, от вида му. Обикновено не се изискват специални условия, но ако не знаете основните принципи, продуктът може да влоши качеството си няколко пъти по-бързо и да не можете да го използвате.
