Кафето е неизменна част от ежедневието на много хора, а изборът от него е голям. Но ароматната напитка поражда редица различни мнения относно това полезна ли е за нас, или вредите от нея са повече. По последни данни обаче смеем да кажем, че везната клони към ползите от приема на кафе.
Разбира се, можете да се възползвате от положителния ефект на кафето само ако не прекалявате с него. Нормалното количество на ден е до 2-4 чаши в зависимост от вида на кафето и колко силно е то.
Прекалената консумация на кофеин ще се отрази най-вече на съня ни, тъй като се нарушава качеството му. Също така, по този начин натоварваме и сърцето си и понякога дори усещаме учестен пулс и сърцебиене след консумация на повече кафе. Ако сте склонни към хипертония, по-добре внимавайте с кофеиновите напитки.
Ако пиете кафето си сутрин на гладно, имайте предвид, че то повишава кръвната захар, както и може да доведе до някои храносмилателни проблеми и чревен дисбаланс. Непосредствено след хранене също не е препоръчително да пиете кафе, а най-удачният вариант е един час след като сте закусили.
Някои учени пък съветват да пием кафето си 90 минути след събуждане, тъй като нивата на кортизол след сън са повишени, а след около 90 минути те вече са се нормализирали и тогава е ред на кафето да поеме неговата функция.
Какви са негативите на нефилтрираното кафе?
При отделянето на утайката, ако тя остане прекалено дълго в гореща вода, ще започнат да се отделят от нея определени вещества, виновни за покачването на лошия холестерол. Ако се стремите към по-полезен вариант, то такъв е филтърното кафе. То подчертава вкуса на кафето, без да я има тази нотка киселинност.
Филтърното кафе се получава, след като водата премине през смлените кафени зърна, без да има налягане. То отнема повече време, но пък ползите от него също са повече.
А полезно ли е консумирането на разтворимо кафе?
Разтворимите кафета са най-лесни и бързи за приготвяне и помагат в ситуации, когато сме навън. Но в състава им често можем да открием хлорогенна киселина, която има отрицателно влияние върху сърцето ни. Разтворимите кафета съдържат и по-големи количества кофеин, а оттам следва, че и зависимостта към подобни напитки ще се развие по-скоростно.
Ние ви съветваме да заложите на качеството и да взимате кафе на зърна за вскъщи, като крайният резултат ще си заслужава и търпението ще е възнаградено. Каквото и да изберете обаче, най-важно е да не прекалявате с количествата.
