Пригответе яйцата ТАКА и ги направете перфектни!

Белете яйцата за секунда с този метод!

Белете яйцата за секунда с този метод!

Всички обичаме да хапваме яйца и с особено нетърпение чакаме да дойде Великден и да се забавляваме с тях. Но изключително тегаво може д...

Прочети повече

Той признава, че най-трудните за приготвяне яйца са пошираните и то не защото изискването е някакви специални умения, а защото това зависи от свежестта на яйцето. Неговата препоръка е от кората с яйца да се счупи едно и ако протеинът се разлива около жълтъка като локва, е най-добре да ги готвим по друг начин, например бъркани. Там отбелязва, че най-важното е да се бъркат постоянно и да се държат на слаб или среден огън, защото в противен случай по-скоро ще станат сухи.

Когато пържим яйце, препържването е почи невъзможно и според него двата най-добри начина за приготвяне или са на много силен огън за да е хрупкаво дъното му, или на слаб с капак върху тигана, за да има течна среда. 

За варените яйца Престън казва нещо много интересно. Според него факторите за добре свареното яйце са много и те стигат дори до това, че има значение височината на кухнята над морското равнище. Неговите трикове са следните: 

В никакъв случай не изхвърляйте водата, в която варите яйцата

Не яжте яйца така НИКОГА!

За яйцата знаем колко са полезни и вкусни в различните си форми и по различните начини, по които ги приготвяме. Но диетолози от Америка...

Прочети повече

- Ако искате яйцата ви да са меко сварени, след кипване ги сложете в студена вода за три минути, за пет минути, ако искате да са яйца в торби и за твърдо сварени, осем минути.