Хубаво е да готвим толкова храна, колкото можем да изядем. Истината е обаче, че понякога това не се получава. Може би готвите единствено за себе си или просто ви омръзва от еднотипната храна и колкото и да не ви се иска, се налага да я изхвърляте. Ако ситуацията ви се струва позната, следващите съвети ще ви бъдат полезни. Как да намалите прахосването на храната?
Пазарувайте със списък в ръка
Преди да тръгнете към магазина, направете списък с необходимите неща. Той може да съдържа продукти за една или две седмици. Ако имате спистк, това значи, че в ума ви има рецепти, които ще изпълните в течение на следващите дни. Разковничето тук е да купите единствено нещата, които се съдържат в списъка ви – нищо допълнително, освен ако просто не сте го изпуснали в списъка.
Направете план на седмичното меню
Когато знаете какво ще сготвите, е по-лесно да купите, да сготвите и да хапнете ястията. По този начин ще спестите пари, ще контролирате храненето и теглото си. Разбира се – ще намалите и прахосването на храната.
Ходете до магазина по-често
Когато пазарувате поне няколко пъти в месеца, ще предотвратите развалянето и застояването на храни в хладилника. Така няма да изхвърляте храна и ще успявате да хапвате всичко, което сте си взели. Друг плюс е, че няма да носите тежки пазарски чанти, което също не е за подценяване.
Почиствайте и подреждайте хладилник
Ако го правите, ще виждате всички налични продукти, те ще бъдат годни за употреба и хладилникът ще ухае на свежест.
Не всички продукти трябва да бъдат в хладилника
Научете какво трябва да държите там и какво не. Кои продукти могат да „съжителстват“ заедно в една ваничка и кои не. Това е важно, за да се запазят храните в добро състояние по-дълго време.
Използвайте остатъците
Ако можете, разбира се. Понякога не е нужно да изхвърляте останалата храна. Например от стар козунак може да направите чудесен кекс. Със сигурност има още много рецепти, в които ще можете да оползотворите остатъците от храна вместо да ги изхвърлите.
Бъдете наясно какво изхвърляте
Когато отделите достатъчно време и обърнете внимание на нещата, които изхвърляте, едва ли ще направите това отново. Ще разберете кои са по-трайните храни, кои продукти можете да приготвите по няколко различни начина, кои са любимите ви рецепти за изпълнените и какви продукти са ви необходими за тях. Това осъзнаване ще повлияе както на пазаруването на храната, така и на начините на нейното приготвяне.
