Вижте ТАЙНАТА как правилно да варите различните видове чай

Приготвяне на чай - температурата има значение

Вкусът и ароматът на готовата запарка зависят не само от качеството и произхода на листата, но и от температурата на водата. Чаят не трябва да се залива с вряла вода – това е една от основните грешки. В същото време оптималната температура на водата зависи от вида на листата.

При каква температура да варите чай - примери:

Черен чай - 95 градуса;
Червен чай - 90 градуса;
Жълт чай - 80 градуса;
Зелен чай - 70-80 градуса;
Бял чай - 60-80 градуса

Как да се уверим, че водата е с оптимална температура? По правило магазините за чай продават и аксесоари за чай, включително термометър за чай.

За да не спадне температурата на водата след изливането на листата, най-добре е да налеете вряла вода, така че стените и дъното на чашата да абсорбират топлината. Едва след това изсипете листата в съда и ги покрийте с вода.

Кои са най-полезните видове чай за нашето здраве?

Оптимално време за приготвяне на чая

Правилната температура на водата и топъл съд ви позволяват да извлечете най-доброто от листата. Вкусът на чая обаче зависи и от това колко време се вари. Тук - както при температурата на водата - указанията варират. Колко време трябва да варите чая?

Времето за приготвяне на чая е:

Черен чай - 2-3 минути;
Червен чай - максимум 3 минути;
Плодов чай ​​- 4-5 минути;
Зелен чай - 2-3 минути;
Бял чай - 2-3 минути

При някои чайове времето за варене може да бъде по-дълго или по-кратко. Пример за това е зеленият чай. Ако използвате този вид чай по-редовно, тъй като оценявате полезните му свойства, времето за запарване на чая трябва да е по-дълго - само тогава запарката ще достигне по-висока концентрация.

Фините листа могат да се варят за по-кратко време. Обратно, на големите листа ще отнеме повече време, за да придадат на водата желания вкус и аромат.

Предимства и недостатъци на зеления чай

Добавки - начин за обогатяване на вкуса

Искате ли да обогатите вкуса на чая? Захарта, медът, млякото и лимонът са най-популярните добавки, макар че със сигурност не само те могат да бъдат намерени в чаша прясно сварен чай. С какви добавки да сервирам чая?

Добавки за чай - предложения:

За разлика от други аксесоари, те не отиват в чашата, а към отделна чинийка. Домашните консерви от малини или сливи, комбинирани с чай, са перфектна комбинация от вкусове.

Има ли здравословни ползи от студения чай

Изсушени цветя 

Това е още едно предложение за сервиране на чай. В зависимост от вида на запарката, можете да добавите към нея, наред с други хибискус, лавандула или роза.

Карамфил, ванилия или джинджифил - това са примери за подправки, които трябва да се добавят към приготвената запарка. Чаят с такива добавки е особено препоръчителен през зимата, защото ви затопля добре.

Ако обърнете внимание на температурата на водата и ястията, ще получите ароматна запарка - съвсем различен вкус от заливането на листата с вряла вода.

Изненадайте себе си или вашите гости - научете се да приготвяте чай, за да можете да се насладите на уникалния вкус и аромат и да отпразнувате момента.