Вкусни традиционни пърленки

около 1 кг брашно

500 мл хладка вода

1 пакетче суха мая (ако е прясна – 3/4 от кубчето)

1 и 1/2 ч. л. сол (или 1 ч. л. с връх)

1 ч. л. захар

4-5 с. л. олио

Ето така се приготвят най-лесните и вкусни пърленки

около 150 г сирене

щипка чубрица

1-2 с. л. масло или маргарин

Начин на приготвяне:

Най-вкусната гръцка рецепта за пърленки

Ако искате ли да изненадате близките си с автентични гръцки пърленки, предлагаме ви рецепта за тяхното приготвяне.  Това са проду...

Прочети повече

Брашното се пресява, прави се кладенче в него и се слагат солта, захарта и олиото, а маята (ако е прясна) се разтваря в хладката вода и се изсипва в него.

Замесва се гладко еластично тесто, което не трявба да лепне.

Сложете го в найлонов плик, като предварително тестото се поръсва с брашно, за да не залепне по плика, а той се поставя във висока купа  и се покрива с чиста кърпа.

Оставя се да втаса (около 30-40 мин) и след като удвои обема си, се изважда от плика върху предварително намаслен плот, на който с намаслени ръце се откъсва от тестото парче с размер на топка за голф.

Поставя се върху намасления плот и се натиска с длан, за да му се придаде овална форма.

Най-вкусните, изгодни и бързи пърленки от рецептурника на баба

Традицията повелява на трапезата да има хляб. Питите, обредните хлябове, месенето на тесто са неразривно свързани с бита и обичаите ни....

Прочети повече

Слага се в предварително намаслена тава, тестото се оставя да отпочине и втаса отново около 15-20 мин.

Най-бързите и вкусни пърленки на тиган

След това върху него се поръсва от натрошеното сирене и чубрица на вкус, а после се пече се в предварително загрята фурна на 150 C, а след това температурата се увеличава до около 180-190 C.

Когато пърленките започнат да придобиват златист цвят, ги извадетеи намажете с парченце масло, а после завийте с чиста кърпа.

Да ви е сладко!