Защо НЕ трябва да ядете месо и мляко заедно?

Правилната комбинация на различните храни е залог за добро здраве. 

Още: Паунд - лев. Колко струва един британски паунд към български лев днес, 25 август /валутен калкулатор/

Още: Турска лира - лев. Колко струва една турска лира към един български лев днес, 25 август /валутен калкулатор/

Редица лекари и диетолози се застъпват за разделното хранене което се основава на постулата: продуктите са най-полезни, ако ги ядете отделно или комбинирате тези, които се допълват по най-добрия начин. Например, месо и свежи подправки.

Но има продукт, който се усвоява най-добре винаги самостоятелно. Това е млякото.

Попадайки в киселата среда на стомаха, млякото се съсирва. Ако в стомаха ни има друга храна освен него, то блокира достъпа на стомашния сок. Тоест, докато млякото се усвои, процесът на храносмилане на други продукти не може да започне.

Още: Стихотворение на деня, 25 август, от Евтим Евтимов

Още: Паунд - лев. Колко струва един британски паунд към български лев днес, 24 август /валутен калкулатор/

Но особено опасно е да се консумира мляко след консумацията на месо. Причините за това са няколко. Калцият, съдържащ се в пълномасленото мляко, предотвратява усвояването на желязото от месото.

Сиренето съдържа много фосфор, а месото - цинк. Ако тези вещества попаднат в стомаха по едно и също време, тогава фосфорът ще предотврати пълното усвояване на цинка. Често след консумацията на месо със сирене, човек се оплаква от подуване, причинено от ферментация в червата. Същото се случва, ако месото се консумира с чаша мляко.