Солта е част от всяко едно ястие. Без щипка от тази подправка гозбата няма как да бъде завършена. Има си обаче тънкости и специфики, свързани със съхранението на солта. Ако искате да сте доволни от присъствието й в ястието, добре би било да се придържате към тях.
Какво да знаем за солта и нейното съхранение
Една качествена сол трябва да бъде напълно суха и да се рони. Ако обаче не се придържаме към правилно съхранение, не е изключено да стане твърда, заради проникващата в нея влага.
Ето и няколко съвета, свързани със съхранението на солта, към които е желателно да се придържаме:
• Винаги съхранявайте солта на място, където няма влага и проветрявате редовно;
• При пълнене на солницата, солта трябва да е добре покрита, иначе рискувате да влезе влага в нея;
• Не пипайте солта с влажни ръце;
• Не взимайте сол от пакета с влажна лъжица.
Добра идея е, когато отворите пакета със сол, да измайсторите набързо една малка кесия от марля и да я напълните с ориз. Това вързопче сложете в пакета при подправката. Дори да влезе влага, оризовите зърна ще се погрижат за нея, така че тя да не повлияе на кристалите сол.
8 знака, че прекалявате със солта
За предпочитане е солта да се съхранява в ленени пликове. Така може да я опазите най-пълноценно от влагата. Стъклените буркани също са чудесен избор за съхранението на солта. Солниците е препоръчително да бъдат керамични или дървени.
Не е желателно солта да се съхранява в пластмасови съдове, освен ако не сте сигурни, че материалът няма да повлияе на качеството на подправката.
Бъдете отговорни, когато съхранявате сол, защото това е една от най-често използваните подправки, без които ястията няма как да са овкусени толкова добре.
