Ноември ще донесе приятни обрати и ново усещане за лекота. След напрегнатия октомври, някои зодии най-после ще усетят, че нещата започват да се подреждат естествено.
Оризът е една от най-гъвкавите храни – особено, когато постите. От него може да направите питателни и ароматни ястия, без да използвате животински мазнини или бульон.
Вкусът на Средиземноморието често започва с нещо съвсем обикновено – ориз, зеленчуци и струйка зехтин. Но за да се получи онзи топъл, наситен вкус и зърна, които не се слепват, има няколко важни тънкости.
Виненият кебап е от онези домашни ястия, които ухаят на уют и спомени. Но как да го направите така, че месото да стане крехко, сосът – гъст и блестящ, а вкусът – дълбок и балансиран?
Днешната сряда пристига със собствен характер - малко непослушен, но обещаващ. Въпросът е прост – на чия страна ще застане късметът и кого ще изпита с излишни драми?
Добрата запръжка превръща обикновената леща в ароматна чорба с плътен вкус и приятно тяло. В следващите редове ще ви покажем как да изберете мазнината, как да подготвите лука, моркова и чесъна, как да запечете брашното без горчивина и кога да добавите червения пипер, за да извлечете максимума от тази класическа техника.
Кестените са есенна класика, но често се чудим колко време да ги варим, за да станат меки и да се белят лесно. Тенджерата под налягане съкращава процеса значително, ако се спазят няколко прости правила.
Няма по-уютно усещане от аромата на прясно зеле, което къкри в тенджера през есента. В комбинация с крехко пилешко месо се получава ястие, което събира семейството около масата и напомня вкуса на детството.
Гювечът от буркан е един от онези удобни запаси, които спасяват делничната вечеря за минути. Зеленчуците вече са сготвени и овкусени, но за да получите ястие с характер, трябва да ги третирате правилно.
Зеленият фасул от буркан е бърза топла гарнитура или лека вечеря, но често го подценяваме. Той вече е сготвен, което спестява време, но изисква правилна обработка, за да не стане воднист и безличен.
Днешният вторник идва с характер и с малко изпити за търпение. Някои ще чуят точното изречение в точния момент, а други ще срещнат човек, който ще им покаже граница, през която не се минава.
Нахутът от буркан е краткият път към вечеря за 15 минути, но често остава недооценен. Може да го сложите направо в салата или супа, да го запечете до хрупкаво или да го превърнете в кадифен хумус.
Есента ни събира около топлата тенджера и напомня, че уютът идва от простичките ястия. Свинското с картофи и грах е точно такава вечеря: сгряваща, ароматна и щедра.
Ноември ще донесе приятни обрати и ново усещане за лекота. След напрегнатия октомври, някои зодии най-после ще усетят, че нещата започват да се подреждат естествено.
Днешният вторник идва с характер и с малко изпити за търпение. Някои ще чуят точното изречение в точния момент, а други ще срещнат човек, който ще им покаже граница, през която не се минава.
Днешната сряда пристига със собствен характер - малко непослушен, но обещаващ. Въпросът е прост – на чия страна ще застане късметът и кого ще изпита с излишни драми?
Нахутът от буркан е краткият път към вечеря за 15 минути, но често остава недооценен. Може да го сложите направо в салата или супа, да го запечете до хрупкаво или да го превърнете в кадифен хумус.
Кестените са есенна класика, но често се чудим колко време да ги варим, за да станат меки и да се белят лесно. Тенджерата под налягане съкращава процеса значително, ако се спазят няколко прости правила.
Есента ни събира около топлата тенджера и напомня, че уютът идва от простичките ястия. Свинското с картофи и грах е точно такава вечеря: сгряваща, ароматна и щедра.
Виненият кебап е от онези домашни ястия, които ухаят на уют и спомени. Но как да го направите така, че месото да стане крехко, сосът – гъст и блестящ, а вкусът – дълбок и балансиран?
Добрата запръжка превръща обикновената леща в ароматна чорба с плътен вкус и приятно тяло. В следващите редове ще ви покажем как да изберете мазнината, как да подготвите лука, моркова и чесъна, как да запечете брашното без горчивина и кога да добавите червения пипер, за да извлечете максимума от тази класическа техника.
Няма по-уютно усещане от аромата на прясно зеле, което къкри в тенджера през есента. В комбинация с крехко пилешко месо се получава ястие, което събира семейството около масата и напомня вкуса на детството.
Зеленият фасул от буркан е бърза топла гарнитура или лека вечеря, но често го подценяваме. Той вече е сготвен, което спестява време, но изисква правилна обработка, за да не стане воднист и безличен.
Вкусът на Средиземноморието често започва с нещо съвсем обикновено – ориз, зеленчуци и струйка зехтин. Но за да се получи онзи топъл, наситен вкус и зърна, които не се слепват, има няколко важни тънкости.
Гювечът от буркан е един от онези удобни запаси, които спасяват делничната вечеря за минути. Зеленчуците вече са сготвени и овкусени, но за да получите ястие с характер, трябва да ги третирате правилно.
Оризът е една от най-гъвкавите храни – особено, когато постите. От него може да направите питателни и ароматни ястия, без да използвате животински мазнини или бульон.
Ноември ще донесе приятни обрати и ново усещане за лекота. След напрегнатия октомври, някои зодии най-после ще усетят, че нещата започват да се подреждат естествено.
Денят започва с усещане за вътрешно пробуждане. Луната подсилва чувствителността, а събитията ни подсещат, че щастието често се крие в малките неща.
Оризът е една от най-гъвкавите храни – особено, когато постите. От него може да направите питателни и ароматни ястия, без да използвате животински мазнини или бульон.
Вкусът на Средиземноморието често започва с нещо съвсем обикновено – ориз, зеленчуци и струйка зехтин. Но за да се получи онзи топъл, наситен вкус и зърна, които не се слепват, има няколко важни тънкости.
Правилно приготвеният ориз е сърцето на паелята: зърната трябва да поемат аромата на бульона, да останат отделени и с приятна „ал денте“ текстура.
Виненият кебап е от онези домашни ястия, които ухаят на уют и спомени. Но как да го направите така, че месото да стане крехко, сосът – гъст и блестящ, а вкусът – дълбок и балансиран?
Лещата по индийски е ароматно и питателно ястие, в което обикновената леща се превръща в нещо специално благодарение на подправките.
Ноемврийското пълнолуние на 5 ноември влиза като прожектор в края на есента и изважда на светло онова, което досега е стояло на пауза.
Днешната сряда пристига със собствен характер - малко непослушен, но обещаващ. Въпросът е прост – на чия страна ще застане късметът и кого ще изпита с излишни драми?
Добрата запръжка превръща обикновената леща в ароматна чорба с плътен вкус и приятно тяло. В следващите редове ще ви покажем как да изберете мазнината, как да подготвите лука, моркова и чесъна, как да запечете брашното без горчивина и кога да добавите червения пипер, за да извлечете максимума от тази класическа техника.
Славянският гювеч е едно от онези ястия, които ни връщат към вкуса на детството – богат на аромати, цветен и щедър.
Кестените са есенна класика, но често се чудим колко време да ги варим, за да станат меки и да се белят лесно. Тенджерата под налягане съкращава процеса значително, ако се спазят няколко прости правила.
Няма по-уютно усещане от аромата на прясно зеле, което къкри в тенджера през есента. В комбинация с крехко пилешко месо се получава ястие, което събира семейството около масата и напомня вкуса на детството.
Когато времето ви притиска, а искате топло и пълноценно домашно ястие, пилето с ориз в тенджера е най-краткият път към успеха.
Гювечът от буркан е един от онези удобни запаси, които спасяват делничната вечеря за минути. Зеленчуците вече са сготвени и овкусени, но за да получите ястие с характер, трябва да ги третирате правилно.
Зеленият фасул от буркан е бърза топла гарнитура или лека вечеря, но често го подценяваме. Той вече е сготвен, което спестява време, но изисква правилна обработка, за да не стане воднист и безличен.
Днешният вторник идва с характер и с малко изпити за търпение. Някои ще чуят точното изречение в точния момент, а други ще срещнат човек, който ще им покаже граница, през която не се минава.
Краят на октомври носи онзи особен заряд, в който плановете ви изглеждат наред, а после някой внезапно пренарежда играта.
Нахутът от буркан е краткият път към вечеря за 15 минути, но често остава недооценен. Може да го сложите направо в салата или супа, да го запечете до хрупкаво или да го превърнете в кадифен хумус.
Есента ни събира около топлата тенджера и напомня, че уютът идва от простичките ястия. Свинското с картофи и грах е точно такава вечеря: сгряваща, ароматна и щедра.
