Босилекът ( Ocimum basilicum ) е растение от семейство мента, известно с изключителните си аромати. Босилекът не е изключение и е една от най-популярните нежни билки, отглеждани в градината.
Доматите стават по-вкусни, когато растат до тази подправка
С правилна грижа, включително резитба, босилекът може да осигури на производителя неограничен запас от сладки листа до есента. Да знаете как да подрязвате босилека е важна част от поддържането на тази билка и ще насърчи нов, енергичен растеж. Не сте сигурни как да режете босилек?
Родът Ocimum съдържа 64 вида ароматни билки, произхождащи от субтропичен до тропически климат по целия свят. Повечето сортове босилек се отглеждат за кулинарни цели, но някои се отглеждат по-скоро заради декоративните си качества, за борба с вредители или за лечение на медицински заболявания.
Още: Лесен трик: Как да отглеждате босилек във вода
Вкусът на босилека идва от смес от няколко съединения, което го прави приятна комбинация от цитрусови плодове, мента, женско биле и подправки.
Защо да подрязваме растения босилек?
И така, каква е целта на резитбата на босилека? Дали е, за да стане храстовиден? Да, както при много други растения, резитбата на тази билка насърчава растежа, което също прави растението по-храстово, но това не е единствената причина.
Босилекът също трябва да се подрязва преди цъфтеж. Ако се остави да цъфти и да даде семена, растението става дървесно, а ароматните листа горчиви. Ако отглеждате сорт босилек за декоративни цели, тогава оставете цветовете, които могат да бъдат доста привлекателни.
Още: Как да си отгледате лесно босилек у дома
Кога да подрязваме босилек
Можете да подрязвате босилек по всяко време през вегетационния период и се надяваме, че ако го отглеждате, за да го добавите към храната, правите това често. Ако е възможно, берете листата на босилека сутрин, когато етеричните им масла са в най-голяма концентрация и листата имат най-голям вкус.
Как да подрежете растение босилек
Листата на босилека са доста деликатни. Едва нараняването на листа освобождава аромата на етеричните масла, които бързо започват да се разсейват. Ето защо внимателното подрязване на листата на босилека е необходимост.
Още: Стъпка по стъпка: Как да отгледате босилек в градината си
Възможно е да откъснете новите издънки на босилек с пръсти, но за да осигурите чисто рязане и да поддържате растението здраво, винаги трябва да използвате остър инструмент като ножица за подрязване, ножица за билки или просто обикновена ножица.
Веднага щом разсадът получи първите си 6 истински листа, подрежете или прищипете малко над втория чифт. Всеки път, когато клонче получи 6-8 листа, е време да прищипете отново босилека.
Продължете да берете млади листа, когато е необходимо, или берете цели стъбла, като отрежете точно над чифт листа. В рамките на една седмица би трябвало да видите нов растеж, който пониква от мястото на отрязване.
Колкото по-често подрязвате босилека, толкова по-гъсто и по-листен става той.
