3 храни, с които НЕ трябва да ядете пържени картофи

Храните, които не трябва да ядете с пържени картофи 

Агенцията за хранителни стандарти (FSA) в Обединеното кралство излезе с изявление, в което се казва, че картофите трябва да се пържат до златисто, а не до кафяво, за да се избегне консумацията на акриламид, който се образува в дълбоко пържените храни. Опитите с животни показват, че акриламидът уврежда ДНК и провокира развитието на ракови тумори.

Пържените картофи ще станат с хрупкава и златиста коричка, ако спазвате тези 2 златни правила

Диетолозите от своя страна отбелязват, че пържените картофи съдържат голямо количество въглехидрати и мазнини, което е сериозна тежест за храносмилателната система. Според експертите от FSA пържените картофи е вредно да се консумират с храни като месо, домати и хляб.

Месо

В комбинация с месо, пържените картофи ще накарат тялото да усвои протеини, въглехидрати и мазнини наведнъж - това е трудна задача за храносмилането, могат да възникнат процеси със задържане на храна и ферментация в червата.

Домати

Необходимо е да запомните, че нишестето не се комбинира с кисели храни, тъй като те пречат на усвояването му. Яденето на картофи с домати, можете да доведе до лошо храносмилане.

Кога се слага сол в пържените картофи - всяка домакиня трябва да знае това

Хляб

В комбинация с пържени картофи, хлябът ще "възнагради" тялото с ненужно голямо количество концентрирано нишесте. За да го усвои, стомахът ще трябва да увеличи секрецията на киселина, която може да навреди на лигавицата му.

Пържените картофи, съчетани с алкохол, гарантират двойно натоварване на бъбреците. С тази комбинация тялото задържа повече течности в тъканите.

Важно: Статията не е заместител на балансираното хранене и консултацията с диетолог!