Пържените картофи, сервирани в заведенията за обществено хранене, обикновено имат вкусна хрупкава коричка. Всяка домакиня иска да приготви същото ястие и у дома. Но често резултатът е коренно различен.
Още: Най-вкусното здравословно тирамису чия пудинг само с 3 съставки
Още: Запеканка със свинско филе и картофи по френски: Идея за вкусна и бърза вечеря
Тайната се крие в две златни правила, на които професионалните готвачи разчитат.
Кога се слага сол в пържените картофи - всяка домакиня трябва да знае това
Две златни правила за приготвяне на вкусни пържени картофи с хрупкава коричка
След като обелите картофи, не бързайте да ги режете. Първо увийте всеки обелен зеленчук в плътна кухненска хартия. Това просто действие ще абсорбира излишната влага.
Още: Домашна лимонада с лавандула: Напитката, в която ще се влюбите това лято
Още: Този немски сладкиш с череши си е истинска класика
Винаги режете картофи с нож, който е напълно сух.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Другото важно правило е да добавите солта в подходящия момент.
Картофите не трябва да се осоляват твърде рано. Добавете сол в последния етап от пърженето на ястието.
Още: Тези напукани какаови сладки са любими на малки и големи
Още: Как да си приготвим мързеливо сладко от дюли
Ако го направите по-рано, тогава те ще омекнат и няма да се сдобият с хрупкава и златиста коричка.
