Авокадото е хранителен и засищащ плод, богат на фибри и полезни за сърцето мазнини, което го прави често срещана добавка към различни диети. Консумацията му с основно хранене може да увеличи чувството за ситост и да намали нуждата от леки закуски.
Тази разядка с авокадо става все по-любима на всички българи
Експертите обикновено казват, че няма едно-единствено „идеално“ време за ядене на авокадо, но някои изследвания показват, че изборът на тази опция може да ви помогне, ако се стремите към нещо конкретно – като по-дълго чувство на ситост, по-стабилна кръвна захар или по-добър липиден профил.
Авокадо сутрин за по-дълго чувство на ситост
Още: Правилният начин за съхранение на авокадо - узряло, зелено или вече нарязано
Проучване от 2019 г. установи, че заместването на някои от въглехидратите в закуската с авокадо може да увеличи чувството за ситост и да ви държи сити по-дълго. Установено е също, че хората, които са яли авокадо за закуска, са имали по-високи нива на пептид YY (PYY), хормон, свързан със ситостта. Изследователите също така са наблюдавали по-добър кръвен поток и по-добра регулация на кръвната захар след консумация на закуска без авокадо, в сравнение със закуската без авокадо.
Авокадо за обяд срещу следобедна закуска
Друго проучване установи, че консумацията на авокадо за обяд може да помогне на хората с наднормено тегло да се чувстват по-сити след хранене. В резултат на това те посягали към закуски по-рядко и до пет часа по-късно. Участниците също така имали по-стабилни нива на кръвната захар след обяд. Така че, авокадото в сандвич, супа или салата може да бъде добър трик, ако често имате желание за закуски между храненията.
Авокадо през нощта за по-добър метаболизъм и сън
Още: Какво задължително трябва да направите с авокадото преди да го консумирате
Проучване от 2025 г. установи, че хората, които са яли авокадо като късна закуска, са имали малко по-ниски триглицериди преди закуска, отколкото тези, които са яли нещо друго. Три часа след закуска триглицеридите им са били дори по-ниски. Тези открития подкрепят така наречения „ефект на второто хранене“ - идеята, че това, което ядете по-рано, може да повлияе на това как тялото ви реагира на следващото хранене.
Участниците са яли авокадо между 20:00 и 21:00 часа, след което са гладували 12 часа до закуска. Има и доказателства, че авокадото през нощта може да помогне за съня - друго проучване от 2025 г. установи, че консумацията на едно авокадо всеки ден в продължение на шест месеца е свързана с по-дълъг и по-качествен сън.
Хранителни стойности на авокадото
Авокадото е сред най-засищащите плодове. Едно 200-грамово авокадо има около 322 калории, 4 грама протеини, 29,5 грама мазнини (23,3 грама от които са мононенаситени и полиненаситени мазнини) и 17,1 грама въглехидрати. Съдържа и 13,5 грама фибри, което е около 48% от препоръчителния дневен прием.
Още: С какво най-често се овкусява авокадо
Богато е и на витамини и минерали: осигурява около 35% от дневната нужда от витамин К, 28% от витамин Е, 22% от витамин С и 20% от калий. Изследванията показват, че редовната консумация на авокадо може да намали риска от сърдечни заболявания и диабет тип 2, да помогне за понижаване на холестерола, да допринесе за здравето на очите и да поддържа еластичността и стегнатостта на кожата.
Още: Може ли да ядете авокадо, ако е потъмняло
Как да включите авокадо в менюто си?
Авокадото има мек вкус и кремообразна текстура, което го прави лесно допълнение към почти всяко хранене. Можете да го ядете като лека закуска, да го добавяте към салати и купи със зърнени храни или да го намачкате за солен намаз. Най-простите варианти са препечен хляб с едро намачкано авокадо или няколко резена авокадо в салата.
Можете да го използвате и като заместител на майонеза в сандвичи, да го сервирате с яйца или да си направите гуакамоле с лук, домати и билки. Добавя допълнителна кремообразност към смутита, а можете да пълните половинките авокадо със салата от пилешко или риба тон. Подходящ е и като добавка към супи и яхнии.
