Ядете "суперхрани"? Задължително прочетете това!

Експерти от испанския университет в Овиедо нарекоха концепцията за „суперхраните” маркетингов трик, който производителите използват, за да обозначат продукти, съдържащи най-голямо количество хранителни вещества.

Става въпрос за витамини и минерали, както и биоактивни вещества като фибри и полифеноли.

Отбелязва се обаче, че тази дума не се признава от официалните организации, включително Европейската агенция за безопасност на храните.

Ето с кои продукти се тровим най-често

Така учените стигнаха до заключението, че само майчиното мляко може да се нарече истинска „суперхрана“, докато останалите етикирани по този начин продукти са просто рекламен трик.

В същото време експертите подчертаха, че някои храни наистина са изключително богати на полезни микроелементи, но употребата им не е заместител на балансираното хранене.

Като пример те посочиха зелето. Къдравият зеленчук има по-високи нива на калций, фолиева киселина, рибофлавин, витамини С, К и А в сравнение с другите кръстоцветни, въпреки че техните фитохимикали са идентични. В същото време учените подчертават, че въпреки полезните му свойства не би било коректно да се твърди, че определен вид зеле е "суперхрана".