Карамфилът може да се използва в различни ястия, за да придаде на храната ви малко повече вкус. Това е страхотна добавка към вашия сос за паста или като част от микс за мюсли. Можете дори да го използвате за приготвяне на чай! Но знаете ли, че добавянето на тази силно ароматна подправка към вашата храна също е полезно за вашето здраве?
Още: Как да се предпазите от кърлежи: Важни правила, които всеки трябва да знае
Още: В тези храни има повече антиоксиданти от боровинките
Какво представляват карамфилът?
Карамфилите са малки, изсушени цветни пъпки. Тези пъпки идват от карамфиловото дърво. Вкусът може да се сравни с канела, въпреки че вкусът е по-силен и може да се опише като малко пикантен. Карамфилът идва както е на снимката, но можете да го купите и смлян. Обикновено карамфилът се комбинира с канела и индийско орехче за най-добър вкус. И най-добрата част: те съдържат много витамини и хранителни вещества като желязо, калций, витамин А и калий. Но това не е единственото хубаво нещо на карамфила. Те предоставят някои допълнителни предимства, за които може би не сте знаели.
1. Облекчаване на болката
Още: Тази храна сваля кръвната захар за 15 минути
Още: Месо на скара и алкохол: Как тази комбинация влияе на тялото?
От векове карамфилът се използва за облекчаване на болката. Особено когато хората изпитват болки в зъбите. Това се дължи на вещество, наречено евгенол, което придава характерния аромат на карамфила. А евгенолът има наркотични свойства. Ето защо карамфилът може да се използва за облекчаване на болката. Особено когато се справяте с болка в зъба.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Тиквички: Какви са ползите и вредите от тях, ако ги ядете сурови
Още: Този зеленчук компенсира дефицита на магнезий - една порция на ден е достатъчна
Този симтом показва, че сте прекарали тих инфаркт
2. Антибактериално
Друго предимство е, че карамфилът има антимикробни свойства. Това означава, че може да спре растежа на бактерии или други микроорганизми. Когато използвате карамфилово масло, то може да помогне в борбата с някои от бактериите, които причиняват диария или умора. Хората, които използват вода за уста, която съдържа карамфил, имат по-малко бактерии в устата си и с това по-малко плака.
Още: Защо здравето на човек зависи в голяма степен от състоянието на храносмилателната му система?
Още: Рибата, която вдига кръвното
3. Защита на черния дроб
Карамфилът съдържа антиоксиданти (евгенолът е един от тях), които помагат за предотвратяване на чернодробна недостатъчност. Ако ядете ястие, в което има карамфил, това ще допринесе за здравето на бъбреците ви. Но яжте с мярка! Когато ядете много карамфил, това всъщност може да увреди черния ви дроб поради излишния евгенол.
4. Кръвна захар
Преди няколко години изследователите проучиха ефекта на нигерицин. Нигерицинът е вещество, намиращо се в карамфила. Изследователите се опитват да видят какъв ефект може да има това вещество върху човешките клетки. И се оказа, че клетките, които произвеждат инсулин, започнаха да произвеждат повече от него поради нигерицина. А инсулинът регулира нивата на кръвната ни захар. Това означава, че карамфилът може да помогне и за регулиране на нивата на кръвната ви захар!
