Здравословното хранене не винаги е лесно за навигиране, особено когато става въпрос за получаване на максимално количество хранителни вещества. Можете обаче да комбинирате определени видове храни, които не само ще подобрят приема ви на хранителни вещества, но и ще подобрят начина, по който тялото ви използва тези храни.
Още: Забравете скъпите изследвания: Този лесен тест показва здравния ви статус
Зеленчуци и здравословни мазнини
Зелени храни като къдраво зеле, спанак, броколи, романа, чушки, целина, аспержи, краставица, тиквички и др. са едни от най-богатите на хранителни вещества, нискокалорични и борещи се с болести продукти, които можете да ядете. Но за да извлечете максимална хранителна стойност от тези храни, може да ви помогне да ги комбинирате със здравословни мазнини като авокадо (също зелено!), маслини, кокос, ядки и семена.
Още: Тези трикове ще изгонят плодовите мушици завинаги
Тези мазнини ще действат като гъба за хранителните вещества в зеленчуците, а също така ще осигурят допълнителни витамини, минерали и протеини. Те могат също така да ви помогнат да се чувствате сити по-дълго, тъй като повечето зелени храни са толкова нискокалорични, че сами по себе си не ви засищат много дълго.
Горски плодове и зърнени храни
Има причина толкова много хора да слагат горски плодове в овесените си ядки, освен че са страхотни на вкус. Горските плодове съдържат големи количества фибри и витамин С, както и вода, а зърнените храни осигуряват витамини от група В, фибри и желязо.
Още: Ново проучване разкрива: Мъжете или жените са по-издръжливи на болка?
Комбинирането на витамин С с богати на желязо храни увеличава усвояването на желязо от тези храни, докато водата от горските плодове (и всякакви други плодове) ще помогне на тялото ви да преработи здравословните фибри в тези зърнени храни по-лесно, за да може те да се движат през тялото ви. Храните, богати на калий и магнезий, като горски плодове и зърнени храни, също помагат за поддържане на здравословно кръвно налягане.
Гъби и здравословни мазнини
Гъбите са най-богатият източник на витамин D на растителна основа. Витамин D е един от мастноразтворимите витамини (A, D, E и K), което означава, че не може да се усвои напълно без здравословни мазнини. Витамин D е толкова важно хранително вещество в диетата, че не само предотвратява депресията и рака на дебелото черво, но също така предотвратява костни заболявания като остеопороза. Добавете малко авокадо, маслини или нарязани бадеми към следващото си ястие с гъби.
Лимони и зелени зеленчуци
Още: 6 причини да започнете деня си със смокини, накиснати във вода
Лимоните са мощен източник на алкализиращи хранителни вещества, по-специално на витамин С, който засилва имунитета. Както споменахме, витамин С помага на тялото ви да абсорбира по-добре желязото, а листните зеленчуци са едни от най-добрите източници на растително желязо, които можете да консумирате от отдела за плодове и зеленчуци.
Домати и здравословни мазнини
Доматите са един от най-добрите източници на противораковото хранително вещество, известно като ликопен. Ликопенът обаче се абсорбира по-добре от организма, когато доматите се готвят и консумират със здравословни мазнини.
Също така имайте предвид, че когато комбинирате храни с високо съдържание на хранителни вещества, най-добре е да консумирате здравословни източници на протеини, въглехидрати и мазнини на всяко хранене. Със сигурност не е нужно да живеете по това правило (тъй като понякога един плод е достатъчно добър сам по себе си), но това е един от начините да помогнете на тялото си да получи най-много хранителни вещества всеки път, когато ядете. Не е нужно да приемате много от всяко едно и е по-лесно, отколкото си мислите.
Още: Гърми ли в края на лятото? Старите хора знаят какво значи това за реколтата
