Лекар: Това е най-добрата закуска при анемия!

Анемията е заболяване, което причинява слабост, липса на апетит, бледност и загуба на паметта. Д-р Андреина де Алмейда разказва за това заболяване тук. Диетата при анемия включва храни, обогатени с протеини, фолиева киселина, желязо и витамин B12 като яйца, зеленчуци, риба, семена и ядки. Такива хранителни вещества засилват производството на червени кръвни телца, които обикновено намаляват, когато имате анемия. Препоръчителни храни За да се преборите с анемията, би трябвало да консумирате храни, обогатени със следните хранителни вещества. 1. Желязо Този минерал усилва образуването на червени кръвни телца. Има два вида желязо - хемово и нехемово. Хемовото желязо идва от животински храни като месо, риба, пиле, черен дроб, яйца и миди и се усвоява по-добре. Нехемовото желязо присъства в плодове и зеленчуци като соя, боб, леща, цвекло, фъстъци, спанак, броколи и зеле. 2. Витамин C Витамин C е важен и при анемия, тъй като консумацията на храни, богати на него плюс продукти с високо съдържание на желязо, благоприятства чревната му абсорбция, особено храни с растителна основа. Продукти, богати на този витамин, са ананаси, портокали, ягоди, мандарини, киви и чушки. 3. Фолиева киселина Витамин B9 или фолиева киселина ускорява образуването на кръвни клетки и образуването на хемоглобин, който транспортира кислорода в червените кръвни телца. Този микроелемент се намира в храни като зеле, спанак, зеле, чер дроб, яйца и пшенични зародиши. 4. Витамин B12 Дефицитите на витамин B12 причинява мегалобластна анемия, тоест увеличаване на размера на червените кръвни телца, намаляване на белите кръвни телца и на тромбоцитите. Този вид анемия може да бъде избегната чрез увеличаване на консумацията на храни, богати на този витамин, като субпродути, сърце, месо, яйца, млека и млечни продукти. Храни, които следва да се избягват По време на лечение на анемия, особено от желязо-дефицитен тип, трябва да избягвате консумирането на храни с повече калций: мляко и млечни продукти, особено когато се консумират месо и други храни, обогатени с желязо. Освен това би трябвало да избягвате консумацията на кафе, чай мате и черен чай. Подходящо дневно меню 1. Закуска Първи ден: 1 чаша кафе с мляко без захар + 1 хляб с масло Втори ден: 180 мл натурално кисело мляко + 1 супена лъжица ленено семе + 3 нарязани ягоди Трети ден: 1 чаша мляко + 4 пълнозърнести препечени филии с плодово желе без захар 2. Предиобедна междинна закуска Първи ден: 1 ябълка + 2 ореха Втори ден: 1 круша + 3 бразилски ореха Трети ден: 1 мандарина + 3 бадема 3. Обяд /Вечеря Първи ден: 120 г месо на скара + 4 с. л. кафяв ориз + 2 с. л. боб + сотирано зеле с 1 с. л. сусам + 1 портокал Втори ден: 120 г черен дроб на скара + 4 с. л. кафяв ориз + 3 с. л. соева салата с домат и лук + броколи, карфиол, печен лук и домат + 2 резена ананас Трети ден: 120 гр. печено пиле + 1 купичка макарони с доматен сос + 3 с. л. салата леща с домати и лук + салата кресон, маруля и рукола + 1 ч. ч. кашу Следобедна закуска Първи ден: 1 натурално кисело мляко + 1 филия хляб с крем рикота Втори ден: 1 чаша сок от диня + 4 филии пълнозърнест хляб Трети ден: 1 натурално кисело мляко + 1 филия пълнозърнест хляб с масло Менюто е в зависимост от пола, възрастта, физическата активност и дали човекът има друго свързано заболяване. Внимание! Тази статия е само информативна. Никога не се самолекувайте и винаги се допитвайте до медик-специалист! ---