Някои любими на всички храни имат отрицателно въздействие върху настроението, водят до депресия и влошаване на когнитивната функция, по-специално на паметта. Руският невролог д-р Вячеслав Павлов споделя, позовавайки се на резултатите от проучване, че това се отнася за хранителните продукти с рафинирани въглехидрати. Примерите за тях включват зърнени закуски, тестени изделия, печива, тесто за пица, сладки десерти, бял хляб и др.
Още: Офталмолог: За колко време обикновено минава конюнктивит?
Още: Напитката, която убива желанието за сладко
Вредата от рафинираните въглехидрати върху мозъка
Екип от изследователи изследва връзката между приема на рафинирани въглехидрати и когнитивното представяне в група от 95 здрави млади възрастни на възраст от 20 до 30 години. От 95 участници 48 са жени и 47 мъже.
Лекар: Всички ядем тези храни на закуска, но те водят до депресия
"Установено е, че консумацията на продукти, направени от рафинирани въглехидрати, влияе негативно на когнитивната функция и при двата пола. Консумацията на храни, които често имат висок гликемичен индекс, е свързана с намалена мозъчна функция", казва неврологът Вячеслав Павлов, коментирайки проучването.
Още: Тайните на столетниците: 8 знака, които издават, че ще живеете много дълго
Още: 7 лесни начина да балансирате хормоните си, за да се чувствате и изглеждате невероятно
От втората половина на 20-ти век има масивна промяна в диетата в западния свят, с драматично увеличаване на консумацията на рафинирани въглехидрати, което води до множество вредни последици за здравето. Промишлените хранителни продукти бяха разработени с появата на силно преработени, рафинирани храни.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Лекар: Това е най-добрата закуска при анемия!
Още: Лекар за вредата от алуминието фолио: Колко вредно е то?
Въглехидратите са основен източник на гориво за мозъка. Те се разграждат до глюкоза, която поддържа цялостната когнитивна функция. Въпреки това, не всички въглехидрати са еднакви.
"Пълноценните въглехидрати не са преработени и съдържат фибри, които се намират естествено в храната. Рафинираните въглехидрати, от друга страна, се считат за "празни" калории, тъй като процесът на обработка ги лишава от почти всички фибри, витамини и минерали", пояснява експертът.
Още: Диетолог: Кой и защо НЕ трябва да яде домати
Още: Този плод сваля кръвното повече от отказа от сол
Рафинираните въглехидрати влияят не само на когнитивната функция, но и на психичното здраве. Екипът внимателно проучи данни от повече от 70 000 жени след менопауза. Данните включват нивото на депресия, вида на консумираните въглехидрати и GI на храните, консумирани от участниците. В проучването те отбелязват, че приемането на въглехидрати повишава нивата на кръвната захар в различна степен в зависимост от вида на консумираната храна. Колкото по-рафиниран е въглехидратът, толкова по-висок е неговият резултат по GI скалата, която варира от нула до 100.
Изследователите установиха, че прогресивно по-високите GI резултати в резултат на консумацията на добавени захари и рафинирани зърнени храни са свързани с повишен риск от появата на депресивни състояния при жени след менопауза.
„Рафинираните храни като бял хляб, бял ориз и газирани напитки предизвикват хормонален отговор в тялото, който понижава нивата на кръвната захар. Този отговор може също да причини или да влоши промени в настроението, умора и други симптоми на депресия“, казва неврологът.
Умереното затлъстяване, причинено от диета с високо съдържание на рафинирани въглехидрати, може да допринесе за развитието на тревожност и депресивно поведение след стрес, пояснява още специалистът.
Още: Учени: Всички обичаме този зеленчук, но той води до депресия
Важно: Информацията е предоставена за справочни цели. Консултирайте се със специалист за противопоказания и странични ефекти и в никакъв случай не се самолекувайте. При първи признаци на заболяване се консултирайте с лекар.
