Много домакини предпочитат да не купуват кисело зеле, а да го приготвят сами.
Още: Каква е тайната на най-вкусната торта с бисквити?
Още: Кюфтетата ще останат сочни дори след като изстинат - тайната е в тази съставка
Домашният продукт е и по-вкусен, и по-качествен. Можете да се насладите на вкуса му дори до пролетта.
Но въпреки предимствата си, домашното кисело зеле има и един недостатък - често става горчиво на вкус.
Зимна разядка с кисело зеле, която се приготвя за 10 минути
Още: Бърза рецепта за пълнен патладжан на фурна: След 30 минути ястието е на масата
Още: Картофени кюфтета - ама на фурна!
В случая не е необходимо да го изхвърляте, защото има начин да неутрализирате горчивината с правилните съставки.
Как да неутрализираме горчивината на киселото зеле?
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Как да си приготвим любимите кюфтета, но този път от киноа?
Горчивината на киселото зеле се премахва с нерафинирано масло. Добавете 2-3 супени лъжици олио, леко поръсете със захар и накрая добавете пресен копър.
Зелето трябва да престои известно време и след това можете да го овкусите. Няма да остане и следа от горчивина.
Яде ви се кисело зеле - ето какво означава това
Още: Супата ще стане още по-вкусна, ако сложите в нея подправката, която много домакини пренебрегват
Още: Кои са най-подходящите сосове за пълнени чушки?
Горчивината се появява, когато зелето не е пробито с дървена пръчка по време на мариноването. Въглеродният диоксид променя вкуса му към по-лошо.
