Ако киселото зеле е горчиво, сложете това в бидона и ще решите проблема

02 февруари 2023, 17:12 часа 0 коментара

Много домакини предпочитат да не купуват кисело зеле, а да го приготвят сами.

Още: Есента идва, но вкусът на лятото остава – най-вкусният доматен сос

Още: С тази парена туршия никога няма да се опарите

Домашният продукт е и по-вкусен, и по-качествен. Можете да се насладите на вкуса му дори до пролетта.

Но въпреки предимствата си, домашното кисело зеле има и един недостатък - често става горчиво на вкус.

Зимна разядка с кисело зеле, която се приготвя за 10 минути

Още: Ще се влюбите: Това е най-свежият тартар за края на лятото

Още: Помните ли как се приготвяше печен пипер с доматен сос

В случая не е необходимо да го изхвърляте, защото има начин да неутрализирате горчивината с правилните съставки.

Как да неутрализираме горчивината на киселото зеле?

Горчивината на киселото зеле се премахва с нерафинирано масло. Добавете 2-3 супени лъжици олио, леко поръсете със захар и накрая добавете пресен копър.

Зелето трябва да престои известно време и след това можете да го овкусите. Няма да остане и следа от горчивина.

Яде ви се кисело зеле - ето какво означава това

Още: Защо задължително се слага лимонтузу в сладкото?

Още: Как се прави любимият мармалад от смокини?

Горчивината се появява, когато зелето не е пробито с дървена пръчка по време на мариноването. Въглеродният диоксид променя вкуса му към по-лошо.

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
Таня Станоева
Таня Станоева Отговорен редактор
Новините днес