Баницата е сред традиционните ястия, които поднасяме на трапезите си. Всяка домакиня трябва да умее да приготвя тази вкусотия. Днес ще споделим една малко нетипична рецепта, която се превърна в хит сред кулинарните магьосници. Става въпрос за пържена баница.
Още: Как да изпържим тиквички без излишно олио: Тайната на професионалните готвачи
Още: Каква трябва да е марината за скумрия на скара
Ето какви продукти са ви нужни за направата й:
• яйца - 2 бр.;
• кори за баница - 1 пакет тип домашни (3 кори в опаковка);
Още: Как да приготвим най-вкусната боб чорба по селски?
Още: Тази лятна селска манджа е любима на малки и големи
• прясно мляко - 200 мл.;
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Как се приготвят известните селски катми на сач?
Още: Ще се топят в устата ви: Никога досега не сте приготвяли толкова вкусни пилешки сърца
• олио - 1/2 к.ч.;
• сирене - 150 гр.;
• магданоз - 1/2 връзка.
Още: Тази агнешка дроб сарма със заливка е страшна вкусотия
Още: Тази гръцка баница с тиквички може да си я направите и в България - ето как
Начин на приготвяне:
Първата кора се поставя в тиган, който предварително е бил намазан с малко олио. За предпочитане е краищата на баницата да излизат от тигана.
Баница с гореща вода – тайната на всяка баба
След това в купа се разбиват млякото, магданозът и яйцата. От плънката се изсипва върху кората, посипва се с малко мазнина и се поставя следващата кора. Това се прави, докато продуктите не свършат.
Накрая се слага последна кора и се загръща с краищата на първата. Огънят трябва да е слаб и постепенно да се усилва. Това е едно от правилата, които задължително се спазват.
След като баничката се изпържи от едната страна, се обръща и от другата. Най-лесно се получава като се използва чиния.
Когато закуската е готова, се дупчи с ножа на няколко места. След това се сервира с кисело мляко или айран.
Добър апетит!
