Бърз и ароматен качамак за вечеря

Тази рецепта ще намери достойно място сред любимите ви бързи вечери. Необходими са ви малко повече продукти, но резултатът ще ви изуми.

Необходими продукти:

200 гр царевичен грис

50 гр пармезан

500 мл прясно мляко

175 гр крема сирене

50 гр масло

500 гр гъби

200 гр луканка

1 скилидка чесън

1 с.л. балсамов оцет

Масло, олио

Розмарин, сол, черен пипер

Начин на приготвяне:

Загрейте олиото и запържете гъбите до златисто, добавете смачканата скилидка чесън, розмарина, маслото, солта и черния пипер, както и балсамовия оцет. Гответе още няколко минути, а готовите гъби поръсете с магданоз.

Нарежете луканката на филийки и я запържете на сух тиган, докато стане златиста и хрупкава. След това я нарежете на дребно.

За да приготвите качамака, кипнете млякото заедно с 500 мл вода, добавете масло, сол и пипер на вкус. Когато сместа заври, изсипете царевичния грис и бъркайте докато се сгъсти. Махнете от котлона и смесете с крема сиренето и настъргания пармезан.

Сервирайте качамака, гарниран със запържените гъби и луканката.