X
 
 

Бързи летни кюфтенца

Необходими продукти:

500-600 г кашкавалена извара

200 г зелени маслини без костилка

1 буркан червени печени чушки

яйца

брашно

галета

сол

черен пипер

куркума

хартия за печене

 

Начин на приготвяне:

Обелете и нарежете на кубчета чушките.

Разрежете маслините на четвърники.

В голяма купа смесете изварата, маслините, чушките, две от яйцата, 5-6 с.л. от галетата, солта, черния пипер и куркумата. Разбъркайте добре до получаването на хомогенна смес. По ваша преценка, ако сместа се получи много течна можете да добавите още брашно или галета.

В малка купа разбийте яйцата с малко сол. Подгответе си две плитки чинии – в едната сложете брашно, а в другата – галета.

Подгответе си тава за печене, като постелите хартия на дъното. Включете фурната на 200 градуса.

От изварената смес оформете топчета. Потопете ги последователно в брашно, яйца и галета. Подредете ги в тавата.

Здравословни "пържени" картофи

Необходими продукти: 5-6 големи картофа 200 г настърган пармезан зехтин сол черен пипер хартия за печене   Начин на пригот...

Печете за около 20 минути, докато кюфтенцата придобият златисто-кафеникав цвят.

Сервирайте по три кюфтета в чиния с леко застъпване помежду им. Можете да украсите с няколко стръкчета див лук.

 

Съвет.

Ако в магазина, от който пазарувате не е имало кашкавалена извара, купете обикновена и добавете към сместа 100 г кашкавал.

Бърза крем супа от чушки

Необходими продукти: 1 кг червени чушки 4-5 средно големи картофа 200 мл готварска сметана 100 г фета сирене 1 скилидка чесън 30 ...

Ако вече сте купили маслини с костилка, просто я извадете. Важно все пак маслините да са зелени, защото са по-солени и кисели от черните, което помага за балансиране на вкусовете.

Ако изварената смес ви се получи много рядка и не можете да оформите кюфтета, добавете още брашно или галета. И двете действат като спойка на останалите продукти, което помага за оформяне на кюфтетата.

В случай, че ви досади да топвате всяко едно кюфте в брашно, яйца и галета, можете да смесите всичко в една купа.

Куркумата има много силна пигментация и ще оцвети сместа в леко оранжево.

 

Actualno.com

Етикети:

Рейтинг: 5 от 5. Гласували общо: 1 потребители
Последно в Актуално