Кога се слага в сол в тестото, за да бухне - всяка домакиня трябва да знае това

Не всяка домакиня успява да приготви наистина пухкаво и бухнало тесто, което придава желаната текстура на домашните сладкиши.

Още: Как се приготвя камембер на тиган

Още: Как се приготвя гюзлеми на тиган

Често се случва тестото да не бухне, въпреки спазването на рецептата.

Според опитните готвачи причината за това е в грешките, които се допускат при добавяне на сол и мая.

Сложете 1 чаша от това в тестото и печивата ще се топят в устата

Още: 30 минути и вечерята е готова: Най-вкусната супа от кайма и картофи

Още: Как да приготвим най-вкусните бланширани скариди на тиган

Ако нарушите рецептата, тестото няма да бухне и печивата няма да са особено вкусни.

Кога трябва да се сложи сол в тестото?

Когато приготвяте тесто, трябва да спазите последователността за добавянето на две съставки - мая и сол. Факт е, че последният продукт пречи на нормалната реакция на маята, ако се добави твърде рано.

Поради тази причина тези две съставки не трябва да се добавят едновременно, а много домакини допускат именно тази грешка. В резултат на това тестото не бухва, а сладкишите и печивата не стават особено вкусни.

В случая маята трябва да се добави към тестото първа. Солта се слага накрая.

Още: Колко захар се слага на домашен ябълков оцет?

Още: Колко време се вари компот от малини?

Ако тестото не бухва, сложете това и то ще втаса за минути

Опитните готвачи разчитат на още един трик - при приготвянето на сладкиши намазват тестото с мляко. В резултат на това те придобиват златиста коричка при печене.