Супер рецепта за супер вечеря - гъби със зеленчуци по гръцки.
Още: Кьопоолу, ама по турски - ето как се прави
Още: Вкусни пърленки с чесън без мая: Най-лесната и бърза рецепта
Начин на приготвяне:
чушки - 4 бр. червени
червен лук - 1 бр. нарязан
Още: Телешка кавърма по турски - как се прави тази вкусотия
Още: Тази салата от леща по турски става все по-любима и у нас
домати - 4 бр. средни /или 2 чаши цели чери/
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
гъби - 400 - 500 г
лимони - 1 бр.
чесън - 5 - 6 скилидки нарязани
Още: За уникален вкус: Ето как да консервирате домати като шеф-готвач
Още: Без пържене: Ето как да си приготвим любимата гръцка мусака
зехтин - 1/4 ч.ч.
пушен червен пипер - 1/2 ч.л.
риган - 1 ч.л. сушен
мащерка - 1 клонче
сол - 1/4 ч.л.
черен пипер - 1/2 ч. л.
босилек - 2 с.л. пресен, нарязан
маслини - 2/3 ч.ч. черни
сирене - 1/4 ч.ч. фета нарязано
Начин на приготвяне:
Тази гръцка рецепта за гъби с пипер и билки е популярна и то с основателна причина!
Това зеленчуково ястие се приготвя много лесно и бързо. Може да хапнете като основно или като гарнитура към пиле и риба.
Има толкова много различни вкусове. Миксът от билки, чесън и зехтин изглежда прост, но наистина придава на зеленчуците прекрасен гръцки вкус.
Минимално миене на чинии, защото всичко е в един тиган и готово за 10-15 мин.
Възможност за промяна на тази гръцка рецепта е добавяне на пилешки гърди или бутчета без кожа, но не забравяйте да увеличите времето за готвене с 15 минути.
Може да замените пилето със сьомга или бяла риба като треска например. Можете да ги приготвите отделно и да добавите задушените зеленчуци, като гарнитура .
За диета без млечни продукти, пропуснете фетата!
Почистете гъбите, като отрежете края на стеблото, което е било в почвата.
Прекарайте гъбите под струя течаща вода, за да отстраните всички остатъци от пръст (гъби не се накисват). Изцедете ги и ги нарежете на тънки филийки.
Междувременно нарежете доматите или чери доматите на четири части. Почистете от семките чушките и нарежете на около 2 см парченца.
Загрейте зехтин в тиган. Добавете и лука, нарязан на малки парченца, и ситно нарязания чесън. Добавете чушките и гответе около 5 мин.
Добавете доматите (чери) и щипка сол, пушения червен пипер и билките риган мащерка (босилекът се слага накрая на готвенето). Добавете гъбите и черните маслини към вкусния аламинут.
Продължете готвенето на ястието с гъби в продължение на 10 минути, като разбърквате от време на време, докато се изпари водата, отделена от доматите. Добавете щипка лют червен пипер и черен пипер.
Сервирайте горещи гъбите със зеленчуци по гръцки.
Да ви е сладко!
