Ако погледнете продуктите, с които се прави тази кремсупа, веднага ще разберете защо е толкова любима на всички.
Необходими продукти:
червени чушки - 500 г печени, белени и почистени
червени чушки - 150 г сурови
праз - 150 г
чесън - 2 скилидки
картофи - 200 г
зехтин - 60 г
сол - 2 ч.л. или на вкус
черен пипер - 4 щипки
Начин на приготвяне:
Тази супа с чушки е ароматна, полезна и много вкусна.
Накълцайте праза на тънки кръгчета и го задушете в 40 мл. от зехтина за 4-5 минути.
Добавете картофите на парченца и запържете, след което налейте 650 мл. вода, овкусете със сол и пипер и варете 20 минути.
Почистените от семки и обелени печени червени чушки нарежете и сложете в супата с картофи, заедно с накълцаните скилидки чесън.
Варете всичко заедно още 3-4 минути.
Суровата червена чушка слагаме накрая за свеж вкус, без да я варим. Добавете я на парченца, сипете и останалия зехтин и пасирайте до гладкост на кремсупата.
Сервирайте топлата кремсупа от чушки с хубав домашен хляб и сиренце.
Добър апетит!
