Лятна пърженица - мързелива вечеря за цялото семейство
тиквички - 2 бр.
чушки - 3 бр. червени
домати - 3 бр.
чесън - 1 скилидка
олио - 1 ч.л.
сол - 1 щипка
сирене - 100 г
маслини - 2 бр. черни
Начин на приготвяне:
Първо, изпичаме чушките. След това ги обелваме и ги нарязваме на парченца.
Обелваме тиквичките и ги нарязваме на кубчета.
Загряваме олиото в тефлонов тиган и сипваме нарязаните тиквички.
Запържваме ги за 10-12 минути до омекване и златист цвят, като постоянно разбъркваме и раздрусваме тигана.
Обелваме доматите и ги нарязваме на дребно. Добавяме ги в тигана заедно с нарязаните печени чушки.
Пържим до изпаряване на течността, която доматите са пуснали. Посоляваме и добавяме нарязаната на дребно скилидка чесън.
Бъркаме още 1-2 минути и отмесваме от котлона лятната манджа.
Разпределяме пърженицата в две чинии и отгоре натрошаваме сирене.
Забождаме в средата по една маслина и сервираме.
Нашата лятна пърженица е готова.
Още от РЕЦЕПТИ:
Най-лесните и най-икономични понички, които се приготвят за 10 минути
Най-евтиният солен кекс, който знам от баба
Маринатата, от която месото се топи в устата
Опитните домакини винаги правят тези лесни пържоли на фурна и спестяват време и усилия
Баба ми правеше така киселите краставички и ставаха уникални
Пухкав шоколадов кекс с лимонови корички
Свински ребра на скара по рецепта на майстора
Бабините лозови листа в буркани
Редактор:
Actualno.com
Етикети: Рецепти
Предишна
