Лятна пърженица - мързелива вечеря за цялото семейство
тиквички - 2 бр.
чушки - 3 бр. червени
домати - 3 бр.
чесън - 1 скилидка
олио - 1 ч.л.
сол - 1 щипка
сирене - 100 г
маслини - 2 бр. черни
Начин на приготвяне:
Първо, изпичаме чушките. След това ги обелваме и ги нарязваме на парченца.
Обелваме тиквичките и ги нарязваме на кубчета.
Загряваме олиото в тефлонов тиган и сипваме нарязаните тиквички.
Запържваме ги за 10-12 минути до омекване и златист цвят, като постоянно разбъркваме и раздрусваме тигана.
Обелваме доматите и ги нарязваме на дребно. Добавяме ги в тигана заедно с нарязаните печени чушки.
Пържим до изпаряване на течността, която доматите са пуснали. Посоляваме и добавяме нарязаната на дребно скилидка чесън.
Бъркаме още 1-2 минути и отмесваме от котлона лятната манджа.
Разпределяме пърженицата в две чинии и отгоре натрошаваме сирене.
Забождаме в средата по една маслина и сервираме.
Нашата лятна пърженица е готова.
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от РЕЦЕПТИ:
Този козунак с газирана вода е хит в мрежата
Полезна супа с коприва и спанак: Тайната е в сос Бешамел
Спагети Болонезе с пилешко: Уникален вкус
Ароматна картофена супа по селски
Кюфтенца с тиквички и топено сирене: Не може да им устоите
Свински пържоли с лук: Обичана рецепта
По какво се познава класическото италианско тирамису
По какво се различават класическите американски палачинки от нашите
Как се правят пържени филийки, така че винаги да са хрупкави?
Редактор:
Actualno.com
Етикети: Рецепти
Предишна
