Необходими продукти:
кисело мляко - 1 кофичка (400 г)
яйцa - 2 бр.
сода бикарбонат - 1 с.л.
захар - 1 с.л.
сол - 1 с.л.
оцет - 1 с.л.
олио - 4 с.л.
брашно - около 1 кг
Начин на приготвяне:
Киселото мляко с яйцата, хлебната сода, захарта, оцета и олиото се разбъркват добре.
Брашното се пресява и в него се прави кладенче. В него се изсипват останалите течни съставки.
Омесва се средно твърдо тесто, което се намазва с олио.
От тестото се взема малко с намазнени ръце, опъва се до получаване формата на мекица, и се поставя в силно сгорещено олио, за да се изпържи.
Консумират се със сирене или се поръсват се с пудра захар или сладко.
Добруджанските мекици със сода са много вкусни.
Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
