На колко градуса е най-добре да се пече крем карамел

Класическа рецепта за крем карамел

За карамела:

• 1 ч. ч. захар
• 1/3 ч. ч. вряща вода

Класическа рецепта за крем карамел - всяка домакиня трябва да я знае

Приготвяне на карамела:

1. Подгответе форма за сладкиши с дупка в средата и диаметър от 22 см.
2. На слаб огън разтопете захарта в тенджера, бъркайки, докато образува златист карамел.
3. Добавете вряща вода и разбъркайте, докато получите гладък сироп.
4. Прехвърлете сиропа във формата. Карамелизирайте и отстрани по краищата.

За крема:

• 4 яйца
• 1 кутия кондензирано мляко
• 2 1/2 чаени чаши мляко

Приготвяне на крема:

1. Загрейте фурната до 200ºC.
2. Смесете яйцата, кутията кондензирано мляко и обикновеното мляко в блендер до получаване на гладка смес.
3. Поставете формата с карамела в съд за печене на водна баня и налейте сместа за крема.
4. Печете във фурната на 160ºC за около час и половина, докато повърхността е стегната, а вътрешността е кремообразна.
5. Извадете от фурната и оставете да се охлади, след което поставете в хладилника за поне 3 часа.

Най-лесната рецепта за крем карамел

И така, на колко градуса е най-добре да се пече крем-карамел? Изглежда, че отговорът е внимателно балансиран - с начална температура от 160ºC и с постепенно увеличаване на времето на печене. Този десерт изисква търпение и внимание към детайлите, но резултатът определено си струва усилията. Следвайки стъпките на класическата рецепта, вие със сигурност ще създадете нещо изискано и вкусно, което ще допълни всяка сладка трапеза.

Успех и добър апетит!