Необходими продукти:
Още: Защо задължително се слага лимонтузу в сладкото?
Още: Как се прави любимият мармалад от смокини?
яйца - 4 бр.
олио - 1 ч.ч.
брашно - 2 ч.ч.
Още: Този гръцки сладкиш със смокини е страшна вкусотия - ето как се приготвя
Още: Тези пълнени чушки с елда и кайма стават любими на все повече хора
захар - 1 ч.ч.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Как се приготвят пълнени чушки в гювеч – малко хора знаят
Още: Как се приготвя перфектната застройка за пълнени чушки?
кисело мляко - 1 ч.ч.
лимонова кора - настъргана
бакпулвер - 1 п.
Още: Кои са задължителните подправки за пълнени чушки?
Още: По турски: По какво се различават техните пълнени чушки с булгур от нашите?
какао - 2 с.л.
шоколадови капки - 1 с.л. за печене
лимонена захар - 1 п.
пудра захар - за поръсване
Начин на приготвяне:
Отделете белтъците от жълтъците. Разбийте белтъците с помощта на миксер на гъста пяна.
Добавете жълтъците един по един и продължете разбиването.
Добавете олиото и киселото мляко. Разбъркайте до хомогенност.
Пресейте брашното и го смесете с бакпулвера.
Прибавете го постепенно към течната смес, като разбърквате до поемането му.
Разделете готовата смес на три части.
В едната прибавете какаото, като го пресеете, за да няма бучки, и разбъркайте.
Във втората смес прибавете шоколадовите капки.
В третата смес прибавете лимоновата захар и настъргана лимонова кора.
Подсушете и затоплете кексовата форма.
Намажете я с олио с помощта на силиконова четка и поръсете с брашно, като отстраните излишното.
Сложете лимоновата смес.
Добавете какаовата и накрая сместа с шоколадовите капки.
Леко разбъркайте с помощта на лъжица, за да се получат шарки.
Изпечете мраморния кекс в загрята фурна на 180°C /пекох във фурна с вентилация/ за около 40 минути.
Междувременно проверете готовността с помощта на дървена клечица.
Готовият шарен лесен кекс поставете в подходяща чини, като обърнете формата и внимателно го отстраните, след което поръсете с пудра захар за разкош!
