Това е най-популярната рецепта за тази любима за всички топла супа. Тази година всички го приготвят така.
Още: Защо супа и чорба не са синоними - ето по какво се отличават
Още: Внимавайте какво слагате на масата: истинско сирене или имитация?
Необходими продукти:
кисело мляко - 1 кофичка 10% + за декорация
краставици - 1 бр.
Още: Как да не се подлъжем? Пътеводител за разпознаване на качествения кашкавал
Още: Старото кисело мляко: от кошчето до кулинарния шедьовър
чесън - счукан
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Забравете всички останали рецепти: Така се прави пилешка яхния
Още: Истински познавач ли си? Разпознай луканката от суджука
перлен прах - златист, син, зелен
ЗА ЧИПСА ОТ ОРЕХИ
белтъци - 65 г
Още: Как да приготвим най-сочния лимонов кекс
Още: Какво се съдържа в класическото телешко варено
краве масло - 50 г разтопено
брашно - 40 г
сол - щипка
орехи - 100 г
ЗА ОЛИОТО
олио - 80 г
копър - 20 г
Начин на приготвяне:
В купа слагаме кисело мляко (10%). Добавяме ситно нарязана краставица и счукан чесън. Овкусяваме със сол и разбъркваме.
В кръгли силиконови форми слагаме в две гнезда от сместа (това е за Сатурн).
За Земята: С четка за рисуване намазваме две от гнездата с перлен прах в цветове синьо, зелено и златисто (вкусът не се променя). Слагаме от млякото и заглаждаме отгоре. Поставяме във фризера да стегне.
За чипса от орехи:
В купа слагаме 65 г белтъци, разбиваме леко с вилица. Добавяме 50 г разтопено краве масло, 40 г брашно, щипка сол и накрая 100 г счукани на ситно орехи.
Разстиламе сместа върху хартия за печене и печем на 160°C за 7 минути. Изваждаме от фурната, изрязваме си форми и допичаме до карамелено - златист цвят.
За олиото:
В касарола слагаме 80 г олио от орехи и 20 г копър, който преди това потапяме във вряла вода за 20 секунди, след което в ледена вода и подсушаваме. Загряваме и изсипваме в блендер. Смиламе и прецеждаме през марля.
Сервираме в чиния нашата специална млечна салата. Слагаме счукани орехи. Изваждаме внимателно сферите на Земята, поставяме едната върху орехите, а другата отгоре, така че да се получи топка.
За Сатурн: Поставяме върху орехи едната сфера сух таратор. След това от чипса и другата сфера. Поръсваме с олиото от копър. Звездите от капки кисело мляко.
Сухият таратор - планетите Земя и Сатурн е готов!
П.С. За тези, които ще кажат, че това не е таратор, сервирайте в купа, добавете чаша вода, разбъркайте и хапнете с лъжица.
