Днес е Димитровден. Един от най-големите православни празници, честван на 26 – ти октомври в памет на Свети Димитър Солунски.
Ще споделим с вас рецепта за бухнала и вкусна питка, която се приготвя много лесно. Дори начинаещите в кулинарията ще могат да се справят безпогрешно с направата на печивото.
Как се приготвя най-вкусната и лесна питка за Димитровден?
Още: Какво задължително се готви на Димитровден
За целта са ви нужни няколко продукта. Направили сме подробен списък, с който максимално да ви улесним.
Ето го и него:
- прясно мляко - 300 мл
- кисело мляко - 1 ч.ч.
- яйца - 2 бр.
- мая - 1 пакетче суха на Йоткер
- захар - 1 ч.л.
- сол - 1 с.л.
- олио - 50 мл
- брашно - около 1 килограм
ЗА ПЛЪНКАТА
Още: Димитровден е!
- кашкавал - 300 г
- масло - 60 г за намазване на корите
ЗА НАМАЗВАНЕ НА ПИТКАТА
- жълтъци - 1 бр.
- прясно мляко - 1 с.л.
- олио - 1 ч.л.
- семена - микс за поръсване
Начин на приготвяне на питката:
Още: Знаете ли какво е другото име на Димитровден
Маята се активира в предварително затоплено мляко. Добавя се захар и малко количество от брашното.
Останалото количество брашно, включено в рецептата, задължително се пресява. Към него се добавя предварително разбитото яйце с прясното мляко и маята. Омесва се гладко и меко тесто, което се оставя на топло място да втаса.
Когато това се случи, тестото се разделя на 4 равни части.
Топките се разточват на кори. Всяка от тях се маже с масло и се поръсва с кашкавал. По този начин се процедира и с другите две кори, като четвъртата не се маже с масло и не се поръсва с кашкавал.
Подредените кори се режат на 12 части. Средата се оставя цяла.
Всяко парче се усуква и се оформя красива питка, която се оставя да втаса повторно.
Приготвяте си смес от разбит жълтък, мляко и олио. С нея мажете питката. На финала поръсвате с микс от семена.
Вкусното тестено изделие се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса. Следете кога ще се образува златиста коричка.
Това е всичко, което трябва да направите, ако искате на трапезата да поднесете домашно приготвена пита за празника.
