Най-вкусната крем супа от карфиол с кашкавал

Дори да не сте фенове на карфиола, то тази крем супа ще ви накарате да погледнете с други очи на този зеленчук.

Още: Бърза и лесна торта без печене – идеална за всеки повод и без повод

Още: Омлет без мазнина и пържене – здравословна закуска за малки и големи

Необходими продукти за крем супа от карфиол и кашкавал:

350 г карфиол

200 г кашкавал

200 мл течна сметана

Още: Бърза пролетна разядка от коприва: Рецепта, която домакините обожават

Още: Вкусна и свежа салата за Гергьовден, която се превърна в ХИТ

50 г масло

универсална подправка

черен пипер

Вижте още: Най-вкусната крем супа с леща и тиква, която сте опитвали

Още: Червена агнешка супа за Гергьовден

Още: Алтернатива на сладкото: Рецепта за енергийни бонбони без захар

Начин на приготвяне:

Почистете карфиола от листата и сложете да се вари в кошница на пара. Поставете в тенджера маслото на котлона и изсипете карфиола да се запържи леко.

Овкусете с универсална подправка и черен пипер. Настържете кашкавала на ренде.

Пасирайте карфиола в тенджерата, добавете и течната сметана и настъргания кашкавал.

Оставете още малко на котлона и бъркайте, докато кашкавалът се разтопи. Гарнирайте с настърган кашкавал.