Дори да не сте фенове на карфиола, то тази крем супа ще ви накарате да погледнете с други очи на този зеленчук.
Още: По какво се отличава македонската баклава от другите?
Още: Лазаня с тиквички вместо кори - ето как се прави тази вкусотия
Необходими продукти за крем супа от карфиол и кашкавал:
350 г карфиол
200 г кашкавал
200 мл течна сметана
Още: Кога е хубаво да правим кекса със сода вместо с бакпулвер?
Още: Как да приготвите туршия от вкусни и хрупкави краставички?
50 г масло
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Превърни чесъна в деликатес: Топ 5 начина за бързо мариноване у дома
Още: Забравете сложните рецепти – тази пица се прави за 25 минути и е огромна
универсална подправка
черен пипер
Вижте още: Най-вкусната крем супа с леща и тиква, която сте опитвали
Още: Перфектният крем карамел изисква точно тези градуси - ето кои са те!
Още: Какво е македонска сеченица – хем е баница, хем е питка
Начин на приготвяне:
Почистете карфиола от листата и сложете да се вари в кошница на пара. Поставете в тенджера маслото на котлона и изсипете карфиола да се запържи леко.
Овкусете с универсална подправка и черен пипер. Настържете кашкавала на ренде.
Пасирайте карфиола в тенджерата, добавете и течната сметана и настъргания кашкавал.
Оставете още малко на котлона и бъркайте, докато кашкавалът се разтопи. Гарнирайте с настърган кашкавал.
