Необходими продукти:
Още: Есента идва, но вкусът на лятото остава – най-вкусният доматен сос
Още: С тази парена туршия никога няма да се опарите
червени чушки - 2 кг (може и зелени)
домати - 1 кг добре узрели
лук - 1 глава
Още: Ще се влюбите: Това е най-свежият тартар за края на лятото
Още: Помните ли как се приготвяше печен пипер с доматен сос
олио - 50 мл
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Хрупкави пилешки хапки с чесън и пармезан: Приготвят се нула време по тази рецепта
чесън - 4 скилидки
сол
черен пипер
Още: Защо задължително се слага лимонтузу в сладкото?
Още: Как се прави любимият мармалад от смокини?
захар
магданоз
ЗА ПЪРЖЕНЕ
олио - 300 мл
Начин на приготвяне:
Чушките се изпичат в чушкопек, обелват се и се отцеждат за час.
В горещо олио се изпържват от двете страни до готовност.
В тенджерка се сипва олио, нарязах на ситно лука и чесъна, запържват се за кратко, след което се добавят доматите, които са смлени в чопъра.
Оставят се на тих огън до сгъстяване, слага се щипка захар, след което се подправят с подправките.
Чушките се подреждат в подходяща чиния и се заливат с готовия сос, поръсват се с магданоз.
