Най-вкусната пролетна манджа - пържени чушки с доматен сос

19 май 2022, 07:10 часа

Необходими продукти:

Още: Любимата маргарита у дома: Какви съставки са ни необходими?

Още: С кои салати върви най-добре ракията през юли и август?

червени чушки - 2 кг (може и зелени)

домати - 1 кг добре узрели

лук - 1 глава

Още: Перфектната марината за краставици, домати и чушки: Как да я приготвим правилно

Още: Какво казват цифрите на опаковката на брашното

олио - 50 мл

чесън - 4 скилидки

сол

черен пипер

Още: Какви тънкости има в мариноването на сафрид

Още: Как се приготвят известните миди с ориз по созополски

захар

магданоз

ЗА ПЪРЖЕНЕ

олио - 300 мл

Начин на приготвяне:

Чушките се изпичат в чушкопек, обелват се и се отцеждат за час.

В горещо олио се изпържват от двете страни до готовност.

В тенджерка се сипва олио, нарязах на ситно лука и чесъна, запържват се за кратко, след което се добавят доматите, които са смлени в чопъра.

Оставят се на тих огън до сгъстяване, слага се щипка захар, след което се подправят с подправките.

Чушките се подреждат в подходяща чиния и се заливат с готовия сос, поръсват се с магданоз.

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
Actualno.com
Actualno.com Отговорен редактор
Новините днес