Необходими продукти:
Още: Салата от патладжан за 10 минути: 2 лесни рецепти, които трябва да опитате
Още: Как да приготвим спагети с миди и бяло вино – изтънчена класика от средиземноморската кухня?
червени чушки - 2 кг (може и зелени)
домати - 1 кг добре узрели
лук - 1 глава
Още: Как се приготвя сьомга на фурна с бяло вино – изкуството на съвършения вкус?
Още: Как се приготвя туршия от чорбаджийски чушки?
олио - 50 мл
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Още има време да пробвате тези невероятни миди с бяло вино
чесън - 4 скилидки
сол
черен пипер
Още: Тези задушени картофи в плик стават изключително мекички
Още: Тези задушени гъби с масло и чесън са перфектното мезе за всеки любител на спиртните напитки
захар
магданоз
ЗА ПЪРЖЕНЕ
олио - 300 мл
Начин на приготвяне:
Чушките се изпичат в чушкопек, обелват се и се отцеждат за час.
В горещо олио се изпържват от двете страни до готовност.
В тенджерка се сипва олио, нарязах на ситно лука и чесъна, запържват се за кратко, след което се добавят доматите, които са смлени в чопъра.
Оставят се на тих огън до сгъстяване, слага се щипка захар, след което се подправят с подправките.
Чушките се подреждат в подходяща чиния и се заливат с готовия сос, поръсват се с магданоз.
