Най-вкусната пролетна манджа - пържени чушки с доматен сос
червени чушки - 2 кг (може и зелени)
домати - 1 кг добре узрели
лук - 1 глава
олио - 50 мл
чесън - 4 скилидки
сол
черен пипер
захар
магданоз
ЗА ПЪРЖЕНЕ
олио - 300 мл
Начин на приготвяне:
Чушките се изпичат в чушкопек, обелват се и се отцеждат за час.
В горещо олио се изпържват от двете страни до готовност.
В тенджерка се сипва олио, нарязах на ситно лука и чесъна, запържват се за кратко, след което се добавят доматите, които са смлени в чопъра.
Оставят се на тих огън до сгъстяване, слага се щипка захар, след което се подправят с подправките.
Чушките се подреждат в подходяща чиния и се заливат с готовия сос, поръсват се с магданоз.
Още от РЕЦЕПТИ:
Свинските ребра стават крехки отвътре и с коричка, ако направите това
Запечено сирене, увито в кори за баница - ето как
Бърза и лесна вечеря с чушки, наденица и картофи в 4 стъпки
Яжте смело тези десерти, защото от тях НЕ се пълнее
Чипс от тиквички, по който мъжете полудяха
Най-старата рецепта за тиквички по гръцки
5-минутно ястие с яйца и риба - ето как
Майонеза без яйца, която се приготвя за секунди
Редактор:
Actualno.com
Етикети: рецепти
Предишна
