Когато нямате време за готвене на вечеря, не казвайте "голям праз", а изненадайте семейството с тази лесна вечеря с праз и месо.
Необходими продукти:
свинско месо - 1 кг
праз - 5 по - големи стръка
вино - 1/2 ч.ч. бяло или червено
черен пипер - 1/2 ч.л.
червен пипер - 1/2 ч.л.
сол - на вкус
олио - 2 - 3 с.л.
Начин на приготвяне:
Измиваме месото, подсушаваме го и го режем на малки късчета. Почистваме праза, мием го и го нарязваме на кръгчета.
В тиган сипваме мазнината и оставяме хубаво да загрее. Изсипваме месото и запържваме. Бъркаме енергично и сипваме виното.
След като поизври за 1-2 минути, слагаме нарязания праз и подправките. Разбъркваме, ако е нужно слагаме още малко мазнина.
Овкусяваме с подправките и леко задушаваме под капак. Като изври водата от праза, оставяме да се запържи.
Сервираме, докато е топло с чаша вино!
