Най-вкусното варено сухо жито за Задушница

Ако сте пропуснали да го сварите един ден по-рано, може и сега да свършите това. Споделяме ви рецепта, която отнема съвсем малко време и продукти, които навярно имате в шкафа си.

Ето ги и съставките:

• жито - 500 г църковно;

• орехи - 150 г счукани;

• канела - 1 1/2 ч.л.;

• лимонова кора - от 2 лимона;

• стафиди - 100 г;

• галета - около 2 - 3 пълни с.л.;

• ром - 1 с.л.

Начин на приготвяне:

За предпочитане е да накиснете стафидите за няколко часа в малко ром, за да могат да набъбнат.

Житото също е добре да постои в студена вода за няколко часа, за да може да се накисне. Ако не разполагате с много време, не е проблем да пропуснете това.

Какво да сготвим за Архангелова задушница?

Прехвърлете житото в голяма тенджера и го залейте с вода. Нивото й трябва да достига около 2-3 пръста над житото.

Питки за Архангелова Задушница, които се приготвят за 20 минути

Днес, на 5 ноември, отбелязваме Архангелова Задушница. На този ден се раздават подавки, с които се споменават душите на покойниците. Къ...

Прочети повече

Лесно може да разберете дали житото е готово за похапване като пипнете зърната. Ако са меки и напукани, това означава, че е сварено.

Изплакнете житото със студена вода и след това го разстелете върху мека памучна кърпа, за да може излишната влага да попие в нея.

Когато житото е почти сухо, към него се добавят счуканите орехи, галетата, лимоновата кора и стафидите.Разбърква се добре и се поръсва обилно с пудра захар.

Няма да крием, че ако го приготвите ден по-рано, ще е много по-вкусно и приятно за похапване.

Добър апетит!