Необходими продукти:
сос уорчестър - 2 с.лъжици
горчица - 4 с.лъжици
свински ребърца - 1 килограм (цели)
бира - 100 мл
черен пипер - 1/2 с.л.
кориандър - 1 ч.л.
розмарин - 1 ч.л.
сол - 1 с.л.
картофи - по избор
Начин на приготвяне:
Смесете в купа солта с кориандъра, черния пипер, горчицата, соса Уорчестър и розмарин. Разбъркайте и намажете свинските ребра много добре.
Покрийте го приберете в хладилник за няколко часа. Прехвърлете го в йенска нава. Налейте около него 100 мл вода и 100 мл бира. Слжоете капак и пъхнете съда в студена фурна.
Включете на 220 градуса и печете около 30 минути. След това намалете градусите на 180.
Към средата на печенето може да добавите малко овкусени картофи.
Накрая махнете капака - така печеното свинско ще получи апетитен загар.
Свинските ребра с бира на фурна са много вкусни.
