Мекиците са сред най-обичаните закуски. Те винаги ни карат да си спомняме за нашите баби и времето, което сме прекарали в дома им.
Още: Най-вкусната разядка с патладжан - ето как лесно да си я приготвите у дома
Още: Домашни бисквитки с ядки и сладко от кайсии - готови само за 30 минути
Опитните готвачи са категорични, че има една съставка, благодарение на която мекичките са много по-пухкави и вкусни.
Днес ще споделим онази рецепта, за която сме сигурни, че ще ви очарова.
Ето и продуктите, използвани за приготвянето на мекиците:
Още: Помните ли как се приготвяха охлюви по селски?
Още: Този пържен агнешки дроб направо се топи в устата
• вода - 100 мл;
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Бърза и лесна торта без печене – идеална за всеки повод и без повод
Още: Омлет без мазнина и пържене – здравословна закуска за малки и големи
• мая - 1/2 кубче;
• брашно - 300 - 400 г;
• сол - 1 ч.л.;
Още: Бърза пролетна разядка от коприва: Рецепта, която домакините обожават
Още: Вкусна и свежа салата за Гергьовден, която се превърна в ХИТ
• олио - за пържене.
Начин на приготвяне:
Приготвянето на тестото не е никак сложно. В дълбок съд се излива хладката вода и към нея се добавя малко от брашното, маята и солта. Сместа се бърка.
Най-бързите мекици без втасване
Сипваме и останалото количество брашно, на порции, а не наведнъж.
Купата се покрива с фолио и се оставя на топло, за да може да втаса.
Когато тестото втаса, може да преминем към следващата стъпка, а именно пържене на мекиците. Късаме по малки топки и с пръсти разтягаме.
Пържим до златисто и след това вадим върху кухненска хартия.
Така приготвени, мекичките са истинска награда за всеки, който ги похапва. Можем да ги гарнираме със сладко, мед, пудра захар, сирене или друго. Не забравяйте чашата с айран.
Добър апетит.
