Всяка опитна домакиня знае, че тайната на перфектната мусака се крие в заливката. Днес ви представяме как стъпка по стъпка да си я приготвите.
Още: Защо задължително се слага лимонтузу в сладкото?
Още: Как се прави любимият мармалад от смокини?
Необходими продукти за заливка:
2 яйца
2 ч.ч. разбито кисело мляко
3 с.л. с връх брашно
Още: Този гръцки сладкиш със смокини е страшна вкусотия - ето как се приготвя
Още: Тези пълнени чушки с елда и кайма стават любими на все повече хора
100 мл олио
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Как се приготвят пълнени чушки в гювеч – малко хора знаят
Още: Как се приготвя перфектната застройка за пълнени чушки?
1 ч.л. сол
Вижте още: Любимо лятно мезе: Пържени панирани маслини
Начин на приготвяне:
Още: Кои са задължителните подправки за пълнени чушки?
Още: По турски: По какво се различават техните пълнени чушки с булгур от нашите?
В дълбока тенджера загрейте олио и след това в него запържете внимателно брашното. Когато започнат да се появяват мехурчета, това е знак, че трябва да добавите 2 чаени чаши кисело мляко, разбито като айран. Добавете и малко сол, разбъркайте. Дръжте няколко минути на котлона и след това отместете от огъня.
Сега премахнете тенджерата от котлона и добавете двете яйца. Продължете да бъркате хубаво, докато не се получи гладка смес.
Следва финалната стъпка: получената смес залейте върху мусаката и я върнете във фурната. Когато хване златиста коричка, извадете ястието и сервирайте с кисело мляко.
