Пилешка супа със сирене

Специалистите от vremezagotvene.bg ни показват как бързо да приготвим любимата си супа, но с интересна добавка, която я прави още по-вкусна.

Необходими продукти:

400 гр пилешко месо

1 пилешки бульон

1 морков

½ глава лук

2-3 с. л. зехтин

2 с. л. масло

1 стрък селъри

2 картофа

1 с. л. брашно

1 чаша прясно мляко

100 гр сирене чедар

щипка черен пипер

сол

сервирайте супата със

стръкче селъри с листа

парче чедър

поръсете с магданоз

Начин на приготвяне:

Сварете месото заедно с бульончето.

Нарежете моркова, лука, селърито. Сипете в тенджера 2-3 с.л зехтин и 1 с.л. масло. Сложете зеленчуците да се задушават. Щом се позадушат, сипете 100 мл вода и добавете картофите. Намалете огъня, оставете да покъкри 5 мин.

Налейте още малко вода.

Обезкостете и нарежете пилешкото. Прецедете бульона, налейте половината при зеленчуците. Прибавете и месото.

Сложете тиган на котлона да загрява. Запечете леко брашното, добавете маслото. Щом се запържи, налейте прясното мляко, като бъркате. Прибавете и част от бульона. Настържете вътре сиренето чедър, бъркайте. Налейте и останалия бульон. Изсипете всичко в тенджерата със супата. Овкусете с черен пипер. Щом заври, дръпнете от огъня.

Сервирайте супата със стрък селъри, нарязан магданоз и парче чедър.