Пърженето на тиквички ще е лесно с тази хитрост

Коя е хитростта при пържените тиквички – набръшняването! Използването на найлонова торбичка. В нея кръгчетата тиквички сами си поемат колкото е необходимо брашно, чрез разтърсване на торбичката с ръце. Като се изваждат се отупват от излишното брашно. По този начин не загарят при пържене.

Необходимите продукти за пържени тиквички

·        Големи тиквички – 2 броя

·        Сол на вкус

·        Пшенично брашно – 1 ч. чаша

·        Чесън - 7 скилидки

·        Слънчогледово олио

·        Копър на вкус

·        Майонеза – 2,3 с.л.

·        Кисело мляко – 4,5 с.л.

Най-вкусното ястие от тиквички, готово за 15 минути

Как се извършва пърженето на тиквички?

1.       Обелете тиквичките, нарежете ги на филийки с дебелина не повече от сантиметър.

2.       Посолете нарязаните тиквички.

3.      В чисто нова найлонова торбичка сложете брашно.

4.      Сложете 5,6 кръгчета тиквички и леко раздрусайте торбичката, така че да полепне брашно от всички страни на кръгчетата тиквички.

5.      Изваждайте ги от торбичката и ги изтупвайте от излишното брашно.

6.      Запържете тиквичките от двете страни на умерен огън до златисто кафяво.

7.      Изваждате и подреждате в подходяща чиния.

8.      Докато тиквичките се пържат, прекарайте чесъна през преса за чесън, смесете го с майонеза, кисело мляко и нарязан копър и разбъркайте добре соса.

Тази рецепта за пържени тиквички се харесва на много домакини. Тиквичките се запържват до златисто, благодарение на което зеленчукът запазва своята сочност отвътре. За да имат тиквичките наситен вкус се добавя при сервирането соса  с майонеза, чесън и кисело мляко и копър. През лятото това ястие е чест гост в ежедневното меню на всяко семейство.